「銀座 IKH HUREE(イヒ・フレー)のランチ」

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いつも素敵な「portagioie」ブログのizolaさんとランチ。
大阪から東京へ仕事でやってきた彼女を誘って銀座のイヒ・フレーへ。

こちらのお店のお名前、まずは読めないんじゃないでしょうか。
IKH HUREEって綴って「イヒ・フレー」。
フランス料理のお店ですが、店名はモンゴル語。しかもウランバートルの古語だという。
名前をお考えになる際にも色々な気持ちを込められたそうなのですが、それだけでなくオーナーさんの思いが端々に感じられるお店なのです。
まだ1年にも満たないお店ではありますが、老舗名店に囲まれた立地においてがんばっているお店という印象です。
お店HPにもありましたが「木挽町(こびきちょう)」というのは銀座歌舞伎座からその周辺(東銀座辺り)を指す昔の地名で、いいお店もいっぱいあります。
私が見てきた範囲でしか言えませんが、そこにお店を置かれている方たちの誇りみたいなものが感じられる街なのです。それを表すのは、この辺りにはまだまだ「木挽」「木挽町」という名前を使った通りやお店などが沢山残っていることです。

ランチのコースをお願いしました。
テリーヌ、たらとジャガイモのマッシュに加え、春らしいホタルイカを使った前菜。
ガラスの器は難しいんじゃないかなと思うのに、最近はあちこち良く使われています。
空気の入り方が美しい食器でした。
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↓春キャベツと白魚の白ワイン風味。パスタ=イタリアンという時代は終わって、いまや食材のひとつのように使われる事が多くなりました。
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↓メインはポークです。
バラ肉の黒ビール煮込み。じゃがいものピューレを添えたところはなんとなくドイツを連想させたり。
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↓デザートもなかなか。パンナコッタ・キャラメルソース、お酒の効いたフルーツケーキなどなど。
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この日はizolaさんと話してたのは、関西と東京のレストランサービスの違いについて。
どちらが良い・悪いということではなく、やっぱり関西は1歩か2歩、客に近づいた接客をするのかな、なーんて事を話してました。
二人でお店を出た後に「このイヒ・フレーは関西っぽい、お客に近い接客だったね」という事で意見が一致しました。
どちらかと言うと私はそういうトーク・トークしてた方が好きだったりします^^

ウォークインで行った場合に注文できる、サラダブッフェが付いたランチがとっても気になってます!

それから!
izolaさんが数日後に誕生日を控えていた私のために誕生日のお花を!!!
ば、ば、バーニーズでいつも眺めているだけの、あのお花屋さんのものを~~ぉぉ。
ピンクの八重が可愛い~。すごく嬉しかったです。ありがとうございます!(3月末のお話です)
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Commented by takusukila at 2007-04-09 12:31
お誕生日おめでとうございます~! NYから愛を込めて(っていらんか、私の愛は。爆) 相変わらずおいしそうなものがいっぱい~~。 そしてなんて素敵なお花なんでしょう! 嬉しいですね~、お花の贈りものって♪ 今年1年、aiaiさんにとって素敵な年となりますように~。
Commented by tiki-tiki2005 at 2007-04-09 12:47
お誕生日、おめでとうございます~。
って、まだちょっと早い??

イヒ・フレーってドイツ語かと思っちゃいました。
前菜のなかでも、やっぱりホタルイカが気になりますわ~。
これは、ホタルイカの下に敷いてあるのかカブでしょうか?
とても一つじゃ足りませんわ!!
Commented by richegg at 2007-04-09 14:24
おめでとうございます♪

お誕生日に一番欲しいのはやっぱりお花ですね♪
今回はお食事よりも花束が気になってしまいました♪

関東の人間だけど、フレンドリーなお店の方が好きです♪敷居の高いお店でスノッブな対応は、一見さんにはつらいものがあります。
Commented by satokumi at 2007-04-09 16:01
お誕生日おめでろうございます!!って私ももうすぐ年をとります。。笑
素敵なランチ!!硝子のお皿がいいなぁー
お料理も美味しそう。相変わらずゴーゴーさんの写真はとっても
綺麗です!!
Commented by yumuyumuy at 2007-04-09 16:35
aiaiさん、お誕生日なんですか。それはおめでとうございます!春のお生まれなんですね(笑)
ほんと、ガラスのお皿がステキですね。素晴らしいです♪いつも同じことしか言えませんが、やっぱりいつもステキな画像ですね(^^♪
Commented by dearcat at 2007-04-09 17:58
ハッピーバースデー!^^
いつもながら美味しそうな画像ですねー。この時間に見るにはつらいくらい美味しそうです!
Commented by nice68 at 2007-04-09 19:34
お誕生日おめでとうございます!!!!
aradasさんと一緒なの?
素敵なバースデイランチでしたね~。
Commented by ロレンス at 2007-04-09 20:30 x
ここ、いいですね♪
昼休みランチなので手軽なランチしか経験ありませんが。
朝青龍関も来店したのはモンゴル繋がりなのかな?
どのくらい食べたのかは、怖くて訊けませんでした(笑
Commented by azdrum at 2007-04-09 21:05
ちょうど今!お肉が食べたい!それもがっちりとした煮込みの!と思っていました!
「ウランバートル」という言葉(都市の名前ですが)って、好きな響きです。
もうすぐ東京を離れるのですが、その前に、このお店には行ってみたい!
Commented by r34_gtt at 2007-04-09 21:09
aiaiさんこんばんは~
テリーヌも豚肉の煮込みもデザートも見ただけでもおいしそうですねぇ~
サービスはどっちがいいという話でもなくて、その日の気分やシチュエーションなどなどによって「いいサービス」が変わってくるものだと思います。ってあたりまえですね。
Commented by まぁこ at 2007-04-09 23:16 x
aiaiさん、もうすぐお誕生日なのですね!おめでとうございます☆
なるほど~、おひつじ座さんなのですか。

バーニーズの花束素敵です(‐^▽^‐)

イヒ・フレーもとっても良さそう。汐留よりですね。
Commented by tohko_h at 2007-04-09 23:35
えっと、お誕生日おめでとうございました!かな?(ビール工場
見学のときが確かその日だったような…勘違いだったら
すみません)!
バラ肉のメインにくぎづけです!  付け合せがポテトなのも
理想的。

そして、バーニーズのお花! 私はバーニーズのラッピングが
大好きで、自分用に髪留めを買ってもついつい「プレゼントです」と
言っちゃったりするんですよねー・・・ちょっとズルなんですが。
Commented by akimaru21 at 2007-04-09 23:37
お花、素敵!
それからごめんなさい、私 aiaiさんのお誕生日、勘違いしてたみたいです。
勝手にうちの息子とおんなじだとばかり思い込んでました。
何でかな〜? きっと同じだと思い込みたかったのかも...(苦笑)
ホントごめんなさい<(_ _)>
パンナコッタ、美味しそう!!!
これ、結構ボリュームないですか?
Commented by くに at 2007-04-10 08:31 x
ガラスのお皿キレイですね。
店名とか地名に対するこだわりや愛着もいろいろあるんですね。
木挽町というのも分かる人には特別な響きがあるんでしょうね。
Commented by style_love at 2007-04-10 10:59
☆.。.:*・゜HAPPY BIRTHDAY ゜・*:.。.☆
まだ過ぎてないのかな??どうなんだろう。。。w
綺麗な花束ですね!!aiaiさんのイメージにぴったり♡
突然のプレゼントって嬉しいですよね☆.。.:*・°
私も先月(嬉しいことに)さんざんやられましたwww

・・・『style*cafe』からもおめでとう♪の報告がありま~す☆.。.:*・°
Commented by kaguyawing at 2007-04-10 12:29
aiaiさん、こんにちは。
お誕生日(もうすぐ?)おめでとうございます。
また素敵な1年が待ってますね~。
aiaiさんのブログ、食べ物のことはよくわからないので、器やまわりの雰囲気を中心に見せていただいています。
美しい花束、感激ですね~~。
お元気にご活躍されますことを・・・。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:29
雅子さん
ありがとうございます~。ごめんなさい、これってば先月の末のお話なんですけれども、それでもNYからの(そして雅子さんからの☆)おめでとうを受け取りました!嬉しいです~♪
またひとつ年とっちゃって、そろそろ体脂肪とかを気にし始めようかな~。実は体重計を持ってないんです。。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:33
tiki-tikiさん
誕生日、ごめんなさーい。過ぎちゃってるんですよ。私の誕生日はビール工場見学の日だったので。
でもまだ来てないことにしよーかな。1個くらい年ごまかせるかも。笑
ありがとうございまーす。今年は楽しいことしかしないつもりです♪
イヒ=ichとかね、たしかにドイツ語っぽい音感がありますね~ぇ。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:35
richeggさん
お花、うれしーですよね。しかもセンスの良いお花たち。しかも鮮度の良いもので、ずいぶん長く咲いててくれました。
お店の雰囲気によって対応って変えなければいけないところもあるけど、本質は同じですね。私はやっぱり人間的な会話が出来ないと満足できません。
どんなにかっちりしていてもマニュアルっぽいとしらけます。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:37
satokumiさん
ありがとうございますー。このランチのちょっと後に誕生日がきちゃってもう・・。また年取っちゃって、ううーん!
satokumiさんのお誕生日は素敵なパーティーとかされるのかなー?

窓が大きくて明るくて良いお店だったので、写真もなんとか明るく撮れましたよん。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:38
ユムユムさん
ありがとうございまーす。
最近ガラスのお皿が良く使われているんですけど、ここの食器は外からの光を綺麗に反射して、美しかったですー。
本当は2Fにつながる階段とか、2Fのフロアとかも素敵だったんですけど、紹介できなくてごめんなさいね~。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:40
dearcatさん
ありがとうございまーす。
誕生日はすでに過ぎちゃってて、ちょっと記事遅くなってしまったのでなんだか申し訳ないくらい・・でもみなさんからの言葉が嬉しくて。
食べ過ぎの毎日を送っていて、少しずつ健康に気を使うようになりました。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:42
niceさん
ありがとうー。でもごめーん。
このお店に行ったこと自体が先月で、誕生日終わっちゃってるんだけど、こうやってお祝いいただいて、本当に嬉しいです。
あらちゃんもハバースデーなんだよね♪誕生日はちゃんとお祝いしないとねー。私はまだなんだけど。笑
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:44
ロレンスさん
ランチにいかれたのですかー。あのブッフェのランチかしら!お野菜の美味しさ、試してみたいんですよ。
そうですね、朝青龍さんがいらっしゃるお店なんですよね。なにせドンピシャのウランバートルの方ですからね♪
さすがに私たちのお皿ほどの料理を出したって、全然ダメで・・・すっっごい量食べられるんですよ、とお話伺いましたよー。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 13:45
azdrumさん
えっっ!!!!!!
ほんとうですか??東京を離れるって。。。
お忙しくていらっしゃるのかなぁと思っていたのですが・・。
ますますお忙しくなっちゃいますね。ご準備大変でしょうが頑張ってください。
こちらのお店、なかなか感じ良いお店なので機会あったら行ってみて下さいね!
Commented by あな at 2007-04-10 14:11 x
aiaiさん、遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございまーす!
そんな特別な日にぴったりなステキなランチでしたね。
お花もとおってもキレイ~☆

ワタシも是非ココのお店は訪れてみたいと思っています。
日本橋店もよさそうよね♪
Commented by veri_berry at 2007-04-10 16:54
木挽町というと、なぎら健壱氏のエピソードが印象に残っています。氏がある噺家さんだかに、あなたは東京の下町やその周辺のことを(知ったような顔して)色々しゃべっているけど、じゃあ、生まれはどこなんだ、というようなことを言われたことがあったそうです。で、氏が「へぇ、木挽町です」と答えたら、その相手は黙ったそうです。あぁ、木挽町ってそういう町なんだ~!と、それで知りました。
わたしも、サラダブッフェに行ってみたいです!
Commented by izola at 2007-04-10 22:54
改めて(ってもう過ぎてるけど。笑)HAPPY BIRTHDAY!
お花喜んでもらえて嬉しかった。^^
素敵な誕生日になりましたか?

あの日は忙しい合間を縫って時間を作ってくれて
本当にありがとう。^^
いっぱい濃い〜お話が出来て楽しかった☆
イヒ・フレーもとっても美味しい&サービス良かったね。
ほんと、関西ノリの接客やったわ〜。
翌日挨拶メールきてたよね。こういうのって大切やと思う。
素敵なお店に連れて行ってくれてありがと。^^
次回もよろしくです!
Commented by 55aiai at 2007-04-10 23:44
r34_gttさん
はっ!!今思ったのですけど、わたしたちに合わせてわざとフレンドリーなサービスをしてくださったとしたら、とても嬉しいことです♪
このお店だったらこういうサービス・・・というのを、人は経験によってなんとなく予測してしまうんですよね。それから外れてしまうと期待をそがれてしまうというのはお客のわがままなのかもしれないけれど、そこまで先読みするのもサービスなのかも。奥深いけれどそれが楽しいのでしょうね。
Commented by 55aiai at 2007-04-10 23:46
まぁこさん
こんばんは~
じ、実はもう誕生日は過ぎてしまっていて、このランチに行った日が誕生日の少し前だったんですよ。文章、相変わらず下手ですみません。。
でもありがとうございまーす。おひつじ座でございます^-^
バーニーズのリボンもくっきり黒白のコントラストでいいですよね。
イヒ・フレー、そうそう汐留寄りですよー。うなぎの竹葉亭の近くです!
Commented by yass2005 at 2007-04-11 00:43
お誕生日おめでとうございます。そうでしたね~、うちの娘も上が3/29で
下が4/14ですから同じ「アリエスの乙女たち」ですね~。(歳がばれる。。。)
うちも下の子がもう少し大きくなったら外でバースデーディナーでも
してあげたいところです。
Commented by rakubin at 2007-04-11 04:57
aiaiさんお誕生日だったのですね。遅ればせながらおめでとうございます!

ところで毎日のように美味しいものを食べ歩いているaiaiさん、実は強靭な胃の持ち主とみました(笑)
Commented by k_dino51 at 2007-04-11 06:09
もうもう、この黒っぽいソースがたまりませんね!
じゃが芋ピューレもLOVE!
ガラスのお皿もステキです(ウチもそろそろ出さなきゃ・・・笑)
そしてブーケもステキ。 さすがのセンスですねぇ。
先日送別会用にデパートの花屋さんで作ってもらったのは悲惨でした。
ま、予算不足もあるけど、そりゃないやろーの安っぽいアレンジでガックリ。
関西的ノリの接客は、時に鬱陶しいけど、やっぱり楽しいですね(^^)
先日行ったお店もそうですが、合う人と合わない人、いますけどねー。

最後になりましたが、お誕生日おめでとうございま~す(^^)
Commented by daikanyamamaria at 2007-04-11 23:59
♡.。.:*・゜HAPPY BIRTHDAY To 55aiai ゜・*:.。.♡
柔らかな春の日射しにピッタリのランチ。。。どのお皿も、美味しそうですね。
そして、憧れのバーニーズのブーケ♪55aiai さんのイメージにピッタリです。
ますます、輝きをかさねて味わい深い日々をお過ごし下さいませ☆^-^☆
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:34
tohkoさん
おはようございまーす。
そしてお祝いコメント有難うございます!
そっ、そーなんですよね・・ビール工場の日でした。覚えていてくださって重ねて感謝です♡

ランチからちょっとボリューム多いかなぁと思うんですけど、雑味がないのでさらっと食べられてしまいました。夜も行ってみたいと思いましたよ!
バーニーズは私はリボンかなー。なーんか可愛くて好き!
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:37
akimaruさん
ううん!akimaruさんが正しいのです。
3/24です。
この記事自体が結構前の記事だったので・・・時差が生まれてしまって、逆に誤解させてしまいました。申し訳ないです。。。

ランチ、ボリュームありました。
お肉ひと皿の量も結構しっかりで。
でも、気持ちよい空間で楽しい会話と一緒にぱくぱく完食でしたよ!笑
パンナコッタはざりざり言うくらい、バニラビーンズが贅沢に入ってました。
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:41
くにさん
木挽という場所については、以前ごはんに行ったお店で色々と教えていただいたり自分で調べたりなんですけど、今でもちょっとした昔の風景とか残っていたりで、あんな銀座の真ん中で!?って驚くような場所です。

このお店の名前にもただならぬ思いがあるような気がします。
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:42
style_loveさん
ありがとうございまーす。
教えていただきまして感謝です。そして素敵な企画も・・・♡
お花とっても素敵ですよね~。誕生日に関しては先月末のことでした。
みなさんに誤解させてしまって申し訳ないです、、、
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:44
kaguyaさん
いつもお忙しく活躍されていてなによりです~。
器!なるほど~。そういう見方をしてくださっているのは嬉しいです。
最近ウエイトが心配になってきて、かなり気をつけるようになってきました。。
お花も素敵ですよねー。色も種類も大好きでした。
全体のイメージも撮ればよかった、バランスも全体のラッピングも素敵だったんですよ~!
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:46
あなさん
ありがとうございますー。また年齢を重ねてしまいました。。。
そう、日本橋にもあるんですよねー。最近日本橋に支店を出されるお店が増えているのかしら。フレンチのお店、結構多いですよね。
私は次回銀座店で、2Fで楽しんでみたい~!
Commented at 2007-04-12 09:51
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:52
veri_berryさん
へぇーー!そのエピソード面白いですねー!
veri_berryさんっていつもすごい情報をお持ちなんですね~!感心!
私も今veri_berryさんのコメントを読ませていただいて、木挽町ってやっぱりそういう町なんだ~!と思いました。
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:55
izolaたん
その節は本当にありがとう。
メールいただいたよね。あの席数だから出来るのだろうけど、それでもきちっとやられているってすごいことだよね。
こちらこそお疲れのところありがとうねー。楽しかったよ!また行こう~♪
Commented by 55aiai at 2007-04-12 09:58
yassさん
アリエスの乙女たち、わかっちゃいますよ私は。笑
素敵ですね~、お子さん。
大きくなっていく楽しみって、私には計り知れないものがあります。
yassさんは仕事もお忙しいのに、お子さんとの時間もしっかり作られてますよね!
ご家族で楽しい誕生日をお過ごし下さい!
Commented by 55aiai at 2007-04-12 10:02
rakubinさん
ありがとうございますー。
今年も食べまくりますね^^

以前だったら「皆さんが思うよりも外食してないんですよー」と答えていた私ですけど、最近は本当にすっごく食べていて(量も)自分で健康をかなり意識するようになりました。
どうであれ、かなり胃は強いみたいです。笑
Commented by 55aiai at 2007-04-12 10:05
k_dinoさん
本当の関西センスでの応対って、私は知らないのかもしれません。
うっとおしいほどに世話焼きなおばちゃんが、ジャージャーお好み焼きやいてるようなお店に行ってみたい!
個人的な内容にガシガシ入ってくるような、そんなお店・・・笑
あー、関西行きたくなってきました^-^
Commented by 55aiai at 2007-04-12 10:06
鍵コメ8:33さん
すみませんー。お手数おかけしております。
ありがとうございます。
Commented by 55aiai at 2007-04-12 10:08
mariaさん
ありがとうございます。
誕生日にお花は嬉しいです!とっても。
彼女は関西の方なんだけど、わざわざランチの前に銀座まで行ってバーニーズでお花作ってから来てくれたんですよ~。私、感激しまくりでした。
私も彼女みたいな心遣いが出来る女性にならなくちゃ!
Commented by 55aiai at 2007-04-12 10:10
鍵コメ09:51さん
見落としがありましたー!ご迷惑ばかり・・・すみません。

楽しみに待っております。どうぞよろしくお願いいたします!
Commented by 菅原 at 2007-04-12 10:41 x
お誕生日おめでとうございます!!

素敵なお花ですね!!

すごくリッチな気分になれそうなランチですね!
味わってみたいですー☆
Commented by 55aiai at 2007-04-13 19:20
菅原智明さん
本番がんばってくださいね。美味しいものをたべてパワー付けてガンガン行っちゃってくださいませ。
お祝いのコメントありがとうございました!お花いただくことは生活の中ではあんまりないので、嬉しかったです。しかもとっても可愛くて本当に気にいりました♪
Commented by akimaru21 at 2007-04-15 18:52
私の勘違いじゃなかったのね〜よかった♪
うふふ、aiaiさんのお誕生日は決して忘れることはないと思うよ〜ん(^-^)v
Commented by 55aiai at 2007-04-17 09:25
akimaruさん
ありがとうございまーす♪ほんと、紛らわしくてごめんなさい!
なんたってお子ちゃまとおんなじ日なんですものね^-^ 生まれ年がずいぶん違うんだけどー!笑
Commented by あな at 2007-08-30 09:51 x
aiさんTBありがとうございます!
やっとやっとイヒフレーを訪れました。
行きたいって言ってからかなり経っちゃったけど。(笑)

ワタシもランチのサラダビュッフェが気になっています。
そうか、予約だとコースになっちゃうのかな?
日本橋店も行ってみたいし、銀座店の2Fでイヒフレー宴会っていうものやってみたいよね!

ワタシもTB送りまーす☆
Commented by 55aiai at 2007-08-31 20:21
あなちゃん
TB完璧OKだよー!ありがとう。
今はお相撲さんたちも来なくなっちゃったかしら。。不思議な名前だけど立派にフレンチだよね。
サラダブッフェは行く価値ありそうだから、また訪問したいな~と思います!イヒフレー宴会かぁ、次回は私がスクール水着で行こうかな。笑
by 55aiai | 2007-04-09 08:31 |   ●中央区 | Comments(55)

ライター・西村愛のブログ


by 55aiai(西村 愛)