「青山 Celeb de TOMATO（セレブ・デ・トマト）でトマトづくし」

青山のトマト専門レストラン「Celeb de TOMATO（セレブ・デ・トマト）」へ行って来ました。
とにかくトマト料理を堪能できるお店です。
「食い道をゆく」ブログのヒロキエさんとたまたまトマトの話題になり、このお店を紹介してすぐ行くことになりました！

まずはトマトジュースで乾杯です。

この日は2人で4種類のトマトジュースを飲みました。
「品質保証」はトマトらしい、昔ながらの味。「芳珠」は濃厚な甘み。「コロボックルの里から」はミニトマトのみで作られた爽やか系、「オオカミの桃」は青々しいトマト本来の味。
そんな特徴でした。
私は「品質保証」が、さらっと飲めてかつ想像するトマトの味に近くて一番好きでした♪

お店の名前と同じメニュー「セレブ・デ・トマト」というフルーツトマト4種盛りは、旬を大切にするため季節によって種類が変わります。


私はこの中では「おおかみもも」が一番！。甘さが強めのトマトです。
ヒロキエさんはファーストトマトがお気に入りだったみたい。
↓ブラックトマトサラダ
大きいトマトから、ショコラ、ブラックミディ、ブラックチェリーの3種類。オレンジと黒が混ざったような色です。味的には薄めで水っぽいので、フルーツトマトと比べると少し物足りない。。


↓彩りトマトのサラダ。これだけカラフルなトマトがあるのね！と、見るだけでも楽しいです。
まるでパプリカのように、本当に色んな色があるんですよね。
黄色いトマト「イルディ」の味、好きでした。でもこの辺りまで来るとだんだんトマトの味がわからなくなってきます。ずーっとトマトを食べ続けて麻痺状態。。。
一番小さいマイクロトマトは、最近色んなところで見るようになりました。スーパーに売ってることもありますね。

↓ヒロキエさんも私も、かなり気になっていたグリーンゼブラ。緑色のトマトです。
完熟状態でもこの色だそうですが、生で食べると歯ごたえがある野菜みたいな感じで、トマトの甘さや酸味はほとんどないくらいです。
しかしこれをフリットにすると、途端に美味しくなります！
食感が柔らかくなってホコッ、トロッという食感です。
私はアロエのように感じました。フリットなのにヘルシー感があります。



ここまでで13種類のトマトを食べました。それぞれの種類を聞きながら楽しみながら進めていましたが、生トマトだけを食べ続けて･･少しずつスパイシーなものが食べたくなってくる。
「コショウって偉大だね、素晴らしいね。」とか、会話がだんだんおかしくなってきました。
よって、ここでシフトチェンジ。お食事メニューを注文しました。
しかしただのお食事メニューではなく、ちゃんとトマトが使ってあります！
↓パスタメニュー。トマトがたっぷり感じられる「ポモドーロ」。桃太郎トマトが使われています。
シンプルながらも甘さが感じられるほどの柔らかい味のトマトソースでした。

↓完熟トマトと海老のリゾット。
アツアツ状態で運ばれてきました！海老は普通でした。でもリゾットはお米の芯がギリギリOK、強めの海老のだしが効いていて美味しかった！

お食事系も丁寧で、いいお店です。

デザートにはトマトのロールケーキやブリュレがありました。気になる方はぜひ。
お店を外から見るとレストランというよりケーキ屋さんみたいな雰囲気です。男性は入りにくいと感じるかもしれません。
でもお料理美味しいし、日本中から選ばれたトマトが揃っているので面白いお店です。トマトをちょっと苦手と感じている方や、美味しいトマトを探している方はここに行けば自分好みのトマトに出会えるのではないかなと思います。
お土産としても購入できる「トマトジャム」も気になりました。

ヒロキエさんの記事はコチラ。