「Velvia館 銀座KANのディナー」

再訪してきました、銀座KAN。
Velvia館は良いお店がいっぱい入っているのに、お客さん少なめ。マロニエゲートやITOCIAに取られてる感があります・・・もったいない。
でも私はそれが逆に嬉しくて、最近Velviaにはちょこちょこ行ってます♪

銀座KANは私が行くといつも満席です。この日もかなりびっちりな様子でしたが、2人で行ったにも関わらず、大きな奥の個室を使わせていただくことが出来ました。


秋刀魚のお刺身。テッカテカです。

ポテトサラダとか・・・。粒マスタードが入ってました。

↓水茄子と生ハムサラダ。生ハムは柔らかくてちょっと厚みがあるタイプ。水茄子、メニューにあったら必ず注文します。

↓穴子の骨と銀杏の素揚げを、店長さんが出してくださいました。KANは江戸前穴子のお料理が充実したお店でもあります。


↓このお店のプリンがほんとに美味しいのだ!
たまごが濃くて苦味のカラメルとの相性がとっても良いのです♪


食べ終わるとまた来ようって思うお店です。
メニュー内容も興味持てる内容なので、次来たらアレを食べよう、とか^-^
次回のお目当てはランチです!
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by 55aiai | 2007-10-15 01:15 | ≫ 中央区 | Trackback(3) | Comments(18)
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Commented by LuckyStarRingo at 2007-10-15 06:41
粒マスタード入りのポテトサラダとはまた美味しそうな。^^
これだけは、うちでも作れそうです。
サラダに入ってるの、ハムじゃなくてベーコンでは?
ハムかなぁ?黒いのは黒胡椒ですよね。
Commented by yukko at 2007-10-15 08:18 x
おぉ、プリン!!!
玉子かけご飯が美味しいってことは、卵自体が美味しいってことだものね〜。
そんな食べさせ方があったんだぁ。

中目黒のKANに行った時は、玉子かけご飯で〆ました。
プリンもあったのかなぁ〜。
Commented by chefsahara at 2007-10-15 18:28
わー、どれもこれもおいしそう~♪
今週、銀座ディナーの予約を取らねばならなかったのですが
こちらにしようかな…、そうね、ここにしよっと!

それにしてもaiaiさん、いつもこんなにご馳走を食べているのに
どうしてスレンダーなのか不思議です。
(サントリーの撮影会でお姿をお見かけしたことがあるのです、ご挨拶しそびれました)
なにか秘訣があったら教えてくださ~い♪
Commented by kurashikikomach at 2007-10-15 18:36 x
このところ銀座はにぎわってますよね。新しいお顔が次から次へと・・・
TVでも銀座特集が組まれてたりしてるし・・・このVelvia館もTVで特集が
組まれてたような気がします。
お料理もどれもおいしそうですが盛り付けられているお皿も素敵ですね。
1枚目の深い緑のお皿なんかもいいですね。我が家には深い緑の食器
がないのでどうしても目がいってしまいます。
粒マスタードが入ったポテトサラダ・・・おいしそうですね。ビールがすすみそうです。


Commented by 55aiai at 2007-10-15 20:31
LuckyStarRingoさん
ポテトサラダみたいなシンプルなものこそ、おいしさが出ますよね。
いい感じでした、おいしくて♪
サラダのベーコンって水ナスのサラダのことですか?これは「加藤さんの生ハム」って書いてありました。
あんまり熟成させてない、ふんわりしたタイプの生ハムでしたよー
Commented by 55aiai at 2007-10-15 20:32
yukkoちゃん
そうそう、卵かけごはんがちょぴっと有名なのよねぇ。おいしかったもの、覚えているわ。
その卵かけごはんで取材を受けることも多いそうよ。
プリンもあったかもねー。中目黒のほうはまだいけてないのよ。
今度行ってみようっと!
Commented by 55aiai at 2007-10-15 20:35
chefsaharaさん
こんばんは。ブログ拝見させていただいたことあります!
コメントありがとうございます。
KAN、とってもよいのでおすすめです!
今回食べませんでしたが、鉄板を使ったお料理もとてもおいしいし、旬のものもいっぱいです。
できたらカウンターで予約されることをオススメします。そのほうが楽しいですもんね♪

Commented by 55aiai at 2007-10-15 20:37
kurashikikomachさん
最近の有楽町、銀座はすごいです。
今一番最近でITOCIAというビルがオープンして、駅前がぐっと変わりました。ついていけませんよ、ほんとに。。。

その中でもVelviaは少し落ち着いていて、もったいないなと思う気持ちとラッキーと思う気持ち両方です^^
使う側としては空いているのはうれしいのですが、よいお店が知られないのはもったいないですよ。
この銀座KANさんはビルのお店としては店内とっても落ち着いていて、私は好きです。
Commented by tokyo-cube at 2007-10-15 23:06 x
きゃ~。
わたしも銀座KAN、大好きなんですよ~。
とってもおいしいし、スタッフの方も気さくで、でも気が利いて、いいお店ですよね♪

ここのつくね、もち米をつけて焼いているところが、ちょっと変わっていて、いいですよね~。
水茄子のサラダは食べたことがないけど、とってもおいしそう!
今度行ったら、オーダーしなくちゃ。
Commented by pop_up_pump_up at 2007-10-15 23:09
水茄子と生ハム!なるほど~
これはちょっといいヒントをいただきました♪
(水茄子買った所だったんです~^^)
ほんのりフルーティーな水茄子と生ハムの組み合わせ、相性良さそうですね。
マリネ風のサラダ、とても美味しそうに見えます~~♪(お口の中が妄想中)

Commented by y_flugels at 2007-10-15 23:27
velvia館、今日、会社帰りにちょっとしたお食事会の下見に寄ってみたのですが、あまりの人の少なさにちょっとびっくり。特にレストランより下のフロアはちょっと・・・。
土日もこんな感じなのでしょうか?まぁ、aiaiさんも言われているように入りやすさという意味で穴場なのはうれしいかもしれません。
私もいくつか気になるお店があるので行ってみたいと思います。
秋刀魚のお刺身なんてほんとご無沙汰です。
Commented by 55aiai at 2007-10-16 13:05
tokyo-cubeさん
KANってよいお店ですよねー。
銀座にできて嬉しいですよね。
つくねはそうそう、ゆず味噌味もよいしごはん付いていて香ばしく。

ランチのハンバーグがとっても気になっております、食べられたことあります?
Commented by 55aiai at 2007-10-16 13:11
pop_up_pump_upさん
水茄子を使ったサラダはビネガーで酸味があり、かつ甘さもあったのです。お砂糖かなぁ。。まろやかな和風味だったと思います。

一緒に行った友達は水茄子初めてだったそうで、食感の意外性に驚いてました^^
Commented by 55aiai at 2007-10-16 13:14
y_flugelsさん
そうなんですよ~…、人が少ないですよねVelvia。
興味あるお店いっぱいありますけど、ついついいつも同じところになっちゃう。
土日はどうなんでしょー。さすがに混んでるのではないかと思いますけどぉー。。
Commented by まゆみ at 2007-10-16 19:06 x
この間、Arossaには行きました。
ガラガラでビックリ〜。でも、子連れなので有り難かったですけどね。
今度は、こっちのランチにも行ってみようかと思います。
水ナスが大好きなので、このサラダを食べてみたい!
Commented by akimaru21 at 2007-10-17 08:55
こんにちは〜(^-^)v

私が時々行く鰻屋さんでもよく骨を出してくれるんですが、
こんなふうに大好きな銀杏と一緒に出されたら、私、昇天しちゃうかも♪

水茄子はお漬け物でしか食べたことがないの。
生ハムと合わせてサラダで食べる♪へぇ〜食べてみたいな。

舌の肥えているaiaiさんが絶賛するプリンってどんなだろ?
カラメルが澄んでてとってもきれいだね。
Commented by 55aiai at 2007-10-17 16:14
まゆみさん
arossa!
行きたーいと思っていながらまだ行けてないのです。渋谷にもお店があるんですよね。
ワインはおいしかったですか??

KANのランチも気になってます。ちら見しただけで食べられなかったので、あのハンバーグが夢に出てきそうなんです・・・!
Commented by 55aiai at 2007-10-19 09:42
akimaruさん
アナゴの骨はそれだけでもしっかり穴子のかおりがして、びっくりしました。カリカリしてていいおつまみだったよ!
銀杏は今年の初物でしたー♪
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