じぶん日記: ∟目黒区

カテゴリ： ∟目黒区

• 「中目黒　スゥリルのディナーコース」
  [ 2012-05-23 08:05 ]
• 「中目黒　カシーナ・カナミッラ　桜の季節のランチコース」
  [ 2012-04-13 08:15 ]
• 「中目黒　クルン・サイアムのガイヤーン」
  [ 2012-04-01 11:37 ]
• 「目黒　Restaurant L'asse（レストラン ラッセ）のオマール海老のテリーヌ」
  [ 2012-03-25 09:34 ]
• 「自由が丘　星火（せいか）の和食コース」
  [ 2012-03-18 17:21 ]
• 「中目黒　カシーナ・カナミッラの奥出雲たたらポークのロースト」
  [ 2012-02-06 08:43 ]
• 「都立大学　チャイニーズレストラン わさのピータン豆腐」
  [ 2012-01-10 11:51 ]
• 「中目黒・池尻　支那そば 八雲　特製ワンタン麺・白、黒、特製つけそばミックス」
  [ 2011-12-22 11:06 ]
• 「目黒　Bistro La maison d'ami（ビストロ ラ・メゾン ダミ） のキッシュロレーヌ、いも豚のロティ」
  [ 2011-10-24 10:07 ]
• 「中目黒　Bistro MIKAMI（ビストロミカミ）　さんまの瞬間燻製」
  [ 2011-10-17 09:24 ]

「中目黒 スゥリルのディナーコース」

中目黒駅からはちょっとありますね。
そして人気のあるお店がお隣にあるようですね。
スゥリル。
お隣のお店よりもすぐ近くのセンスあるお花やさんがとっても気になった。。。


この日のディナーをどこにしようか迷った結果、友達の推薦で訪問。
2人とも初訪問です。
7,500円のコースをチョイスしました。

最初のお皿は新玉ねぎのジュレと生ウニのパルフェ。

ミルクっぽい味の角切りゼリーが入ってた～

葉玉ねぎとベーコンのケークサレ。
もっと食べたひ。。。


さぁ！この日最も私たちが感動した一皿。
アボカドムースとフルーツトマト、オマール海老、オマールを使ったジュレ。
グラスに2層。

プルプルの食感が絶妙。。！


オランダ産ホワイトアスパラのマリネとカリカリに焼き上げたフロマージュ。
豚の頬肉と豚足＝ドテットコションをカリッと表面焼き。

ボリュームあります。色んな要素が詰まってます。
ズワイガニを使ったヴィネガー効いたソース。菜の花やたまごで優しい色合いです。


アマダイ。
アマダイはやっぱりコレですね。
ウロコ焼、若狭焼。

たけのこ、そらまめのニョッキ（色キレイ）、ほたるいか、カレー風味ソース。


メインはチョイス。
北海道和牛「くり」のロースト。にんにく風味のマデラソース。
上腕部のお肉。ハツも添えられていました。

添えられ野菜たち。


デザート。
お豆たくさん！バニラビーンズで煮た白金時、赤金時、うずら豆、黒大豆。
歯ごたえあるお豆を桜アイスで。


とっても良かった！はちみつフィナンシェ、おいし。


満足度高し。
特に主役級が次々と出てくる印象。
今写真で見ているとそうも感じないのだけど、食べ進めているときは、次から次へと楽しい料理が運ばれてくるワクワク感いっぱい。

お客さんが少なかったのはちょっと気になったけど、私はかなり好みでした。

「中目黒 カシーナ・カナミッラ 桜の季節のランチコース」

春の中目黒へ～
1ヵ月半前に予約した席は4月9日。最っ高、お花見日和となりました♪♪

毎日予約が100件ほども来るという、この季節大人気となるお店。
2階に大きな窓があり、そこから中目黒の桜が見渡せます。
外の喧騒を眼下に見ながら、優雅なイタリアンランチでございますー


カシーナ・カナミッラ。
小西シェフが島根県松江市のご出身ということで、島根食材などを通じて仲良くさせていただいております！

店内も春。
入り口から窓を見るとこーんな景色。
桜を見ながらお食事です。

一方、店内もピンク一色。
桜満開です。

テーブル上にはセッティングとともにコースメニュー表。
その裏にはレシピが書いてありました。これ、きっと一緒に行った友達が作ってくれるわいつか(笑)


窓の外はピンク！ピンク！
可愛い～


アミューズで出てきたインカのめざめとますの燻製。美味しかった！

前菜。
普段あんまり好きじゃないポレンタも、このお店のだと好きなんです。
干しだらとじゃがいものクリーミーなペースト、バッカラマンテカート。

わかさぎのエスカペッシェ。
南蛮漬けですね＾＾


パスタは2種のシェア。
島根県産えごま鴨のラグー。手打ちのパッパルデッレ。
パッパルデッレは少し厚みがあってもちもちも味わえます。

真牡蠣と下仁田ねぎのスパゲッティーニ。
超特大牡蠣が2つ。柔らかい下仁田ねぎとパスタが絡みます。


メインは松阪ポーク。
苦味のバジルソースに負けないお肉の強さがあります。


デザートはカスタナッチョ（栗粉、ローズマリー、松の実）、レモンとミルクのソルベ、ティラミス。
小菓子でした！


中目黒の桜。
本当にキレイですね。このあたりの木は樹齢どれくらいなのか、、とっても大きい。


素敵レストラン。また行きます！

「中目黒 クルン・サイアムのガイヤーン」

クルン・サイアムへ行って来ました。
飲食関係の経営者の皆さんとの食事会。

クルン･サイアム、ずっと行ってみたかったお店なのです！
恵比寿で働く友達がね、美味しいって言ってたから＾＾

クラシカルな空間。インテリアがどれも異国風で素敵。

小さなこだわりが沢山集まって出来上がっているお店。隅々まで見逃しませんよ～っ！

15人弱のお食事会！
なかなかいい感じ～


今回はコースっぽく、オーナーのオススメのお料理を出していただく感じで進みました。

てことで正確なメニュー名、わからず。スンマセン！
コレが美味しかった！絶対食べて。
ガイヤーン。


どのお料理も食材がふんだん。海鮮もたっぷり。
はるさめ炒め。

誰かが「アボカドが好き！」って言った。
そしたら出てきた～。
タイ料理風アボカドねー、おもしろい☆

野菜炒め、オイスターソース風味。


ビールはシンハーですよね。


良い意味でジャパナイズされてない感じ、しましたねー
色んなスパイスが底のほうにごろごろ入ってて、美味しかったなぁ～
噂どおり、美味しいお店でした。
吉祥寺と自由が丘と六本木にもお店があります。

次回はランチで行く！


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「目黒 Restaurant L'asse（レストラン ラッセ）のオマール海老のテリーヌ」

目黒駅から権之助坂を下ったところにある、レストランラッセに行って来ました。

シェフの光り輝くような経歴に加え2012年版ミシュランガイドで星を獲得したことで注目が集まったレストランです。
イタリアで三ツ星を獲得し続けている「ダル・ペスカトーレ」での経験、イタリアで信頼を得ているナディアシェフから認められたシェフとしての力量。そんなところが話題を呼んでいるレストラン。

この日は同じくダル・ペスカトーレでソムリエを任されている林基就氏を招いたコラボレーションディナー。


この日のコースの中で最も印象的だったのが、このお店のスペシャリテでもあるオマールを使ったテリーヌ。
通常だと野菜のカラフルさや火の通し方で勝負されることの多いテリーヌだけど、このテリーヌは超レアなオマール自体が主役。

サルディーニャのボッタルガ（からすみ）も添えられて、美しく盛り付けられていました。

十分な量のオマール、みずみずしい食材感、とろりと口で広がる海の香り。
見た目の美しさまでもパーフェクトです。


・・・と、気に入ったところから紹介してしまったので、最初に戻ります（＾＾）

白ごまのクロッカンテ。
軽いローズマリーの香り。ごまざりっざりの中に起立！しています♪

北海道産栗かぼちゃの暖かいスープ。
素朴なスープ。ダル・ペスカトーレのお料理がどんなものなのかわからないのですが、お店の裏にお店の野菜を育てる畑があるようなお店だそうなので、食材ど真ん中系なのかもしれませんね。
器も見た目も、どこまでも素朴ですよね。。

無農薬野菜のサラダ、バーニャカウダソース。
濃い、苦い、甘いのお野菜。バーニャカウダソースも美味しいです。
それにしてもバーニャカウダは世の中に溢れすぎていますよね。。

トルテッリ。リコッタ・マスカルポーネ・パルミジャーノレッジャーノ・モッツァレラの4種チーズを使用。
「これはイタリアのマンマの味だよ。」と言われたら納得します。

くるみとマロングラッセのパン。
ほの甘さと香ばしさが後引く美味しさ。


ここで、羊のメインを仔牛に変更してもらいました。
発砲赤ワインをソースにした柔らかいお肉でした。ポレンタと共に。


デザートはトルタ アマレッティ（アマレットのタルト）、バローナ70%生チョコレートのサラーメ ディ チョコラート（チョコレートとクッキーのサラミもどき）、ティラミス。


私の印象では、オマール海老テリーヌ以外は家庭料理のような素朴な味わいで比較的素材重視、シンプルだと感じました。

通常コースって一体おいくらぐらいなんでしょ。
私はワイン込み15,000円だったのだけれど、ランチで一度コスパを試してみたいなって思います。

「自由が丘 星火（せいか）の和食コース」

自由が丘の星火へ。

ここね、渋谷の食幹を出られた方がやっていらっしゃるお店だということなのです。
なんとなく雰囲気が似てて、言われるとなるほど～って思える。
そして食幹よりも私は好きだった。規模も小さいし食幹から狙ってる感をはずしたような感じかなぁ(笑)


和食のコースは5,000円と6,500円。
皿数の違いとチョイスする選択肢が広がるところの差。

まずは獺祭（だっさい）で乾杯。
にごりでかつ発泡。日本酒版シャンパンとして人気がありますね。
埃ひとつない磨かれたグラスが気持ちいいです。


海老芋のすり流し。
とろみある海老芋が滑らかなすり流しに。

ミルキーな色と朱色がぴったりの器が素敵。

お造り。
ぶり、しまあじ、クロダイ。

メダイの幽庵焼き。
柚子の香りが深く、みりんの照りでテカテカ。
厚い身の中までじんわりおいしい。

楽しい八寸♪
すべてがお酒向きのお料理で揃ってます。
味もしっかり、食材味も濃厚。
あん肝、白子ポン酢、酒盗ポテト、ぎんなん、自家製へしこ。

せいろ蒸し野菜。
山伏茸、淡桜大根、ラディッシュ、バターナッツかぼちゃ、モロッコいんげん、あやめ大根、ロマネスコ、黄色にんじん。


ここまででも十分堪能！お酒進みまくりのメンバーですが、まだまだ最後の小鍋がやってきます。
4人いたので全種類。
黒毛和牛のすきやき、タラと白子の出汁鍋、匠の大山鶏ときりたんぽ鍋、鴨のつくねとろろ鍋。
構成する食材それぞれがスープの中で化学変化を起こしてます。


で、ここで最後を締められるのがラーメン。

あっさりとしたスープ、塩。とても丁寧な感じが伝わってきます。
海苔の香り、うずらの卵、ザーサイ、チャーシュー、軽く個性を主張する具。
麺もさくさくしていて美味しいです。


最後のプリンまで美味しくいただきました！


自由が丘の駅から少し歩きます。
この味を求めてなら、あそこまで歩けちゃいます！

「中目黒 カシーナ・カナミッラの奥出雲たたらポークのロースト」

ちょっと島根県をお休みして、先日行ってきたランチをレポート。

中目黒の「カシーナ・カナミッラ」。
友人がここを候補にあげてくれたので、ぜひと思って。


冬の中目黒はちょっと雨模様。
でも大きく枝を張る桜が、確実に芽をつけてきてますね。


美しいお店なのです。
階段から期待を高めてくれるし、目黒川沿いの2階という明るい日差し差し込む立地。
絵皿（ブオンリコルド）が飾られた店内、ヴェネツィアングラスのピンブローチで止めたナプキン、店内の窓側と内側でテーブルセッティングの色が変えてあってとてもカラフル。

最初の1杯はシャンパーニュ、のように見えるのですが、こちらは程よく冷やしたハーブティーです。
ドラマチックな赤のセットがかなり好みです。


どれも美味しくてびっくりしたのですが、この日メインにチョイスした「奥出雲たたらポーク」のパンチェッタをいただきました！
ぎゅっぎゅとかみ締める度に旨みと甘みが溢れます。。


前菜。
ブリ、カポナータ、鱈とポレンタ、鶏ももとミンチのガランティーノ。
柚子風味のブリにほころび、カポナータのまろやかさに驚き、ポレンタのカリカリにうなずき、ガランティーノで「おかわり！」って言いたくなった。。


プリモは2人でそれぞれオーダーして、それをシェアしてもらました。だから2品。
ストロッツァプレッティ。
もちもちした種類のパスタです。
サルシッチャがしっかりソースを抱えてくれて、最高です。

タリオリーニ。こちらもパスタ自体の美味しさがありますね。
冬の白菜も、とてもいいな。

ドライトマトを使ったぺペロンチーノ仕立て。
もちもちむにむにのストロッツァプレッティとは違って、こちらは絶妙な歯切れの良さ。


メインの奥出雲たたらポーク。
もう気づいていらっしゃるかもしれませんけど、＜島根県記事をお休みする＞なんて言っておいて・・・
そう、このお店は島根食材を使う、島根出身のシェフがいらっしゃるお店なのです（＾＾）
以前からその情報は得ていたものの、なかなか行く機会がなったのですよね。

奥出雲たたらポークは不動前のだんだん.でも使われている食材。
豚肉のクセがなくて良いトコ取りのお肉です。
味がキレイで雑味が全くないので、飼育状況や育った地の質の良さがそのまま表れているようなお肉なのです。

左側に添えられている脂身が、さらにこのお肉の良さを感じさせるもの。
基本お肉の良さは脂に表れ脂で決まるものなのです。
だれた食感だったりクセが残っていたりするものというのはそもそも健康な豚ではないということなので、脂で勝負できるお肉というのが真の良質食材ということになるのですよね。

たたらポークというのがアクがぜんぜん出なくて驚いたことが何度もあり、誰もがほれ込む食材なのです。


デザートは少しずつ色んなものが、2人別々に出てきたのでちょっとずつシェアしながらいただきました。
これまたとても良くて、友人も大満足ですよー



とてもとても良いので、ぜひ行ってみてください。
季節を通じて楽しめるお料理と景色。
あー、次行くのが楽しみだわ！




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「都立大学 チャイニーズレストラン わさのピータン豆腐」

チャイニーズレストランわさへ行って来ました。

お料理はオリジナリティあるものとスタンダードなメニューが混ざったような感じです。

三元豚とキャベツの豆豉炒めはとってもカジュアルなスタイル。
豚肉は厚めで食べ応えあり。
はざわりを残したキャベツも豚肉とのバランスいい。
でも比較的普通かな、と。。

四川ベースなお店のようで山椒と唐辛子を大っ量に入れたこういうメニューが絶妙です。
しっかりしびれは来るものの、今まで私が体験したお店の中ではもっともっと辛くしびれるお店もあったので、ほど良いところで止めているんでしょうね。
ホタテの山椒炒め。


ピータン豆腐。
色んなお店にあるものですが。。ここのお店はサンドしてる＾＾
豊かな生姜の味が広がります。絹の柔らかさのお豆腐も濃厚。
そして、ネギの細かさに脱帽です。


ホタテとウニの揚げ餃子。
膨らんで空洞のようになった中に閉じ込められていた溶けたバターが溢れてくるのが先。
後からホタテとウニって感じで、バター風味にコーティングされた具って感じ。
何も付けずそのままの風味で食べられる揚げ餃子です。


坦々麺に行きたい私たちにチャーハンを薦めていただきました。
ここでも芸術的に細かいネギが効いてます。ザーサイも美味しいし。


なんだろう、この満たされない感じ。。。
直球ストレートではないんだけど、四川ベースで比較的スタンダードな感じを受けました。
次から次から変化球が飛んでくる、という印象ではないです。
ひと言で言うと「ピン」と来なかったです、私には。

私も連れの友達も、ちょっと期待高すぎたのかもしれません。
さらには注文したものが良くなかったような気もするしー。
もう1回リベンジしたいけど遠すぎる(笑)

あの若さで完成したお料理を出せるシェフは素晴らしいと思いました。
もう少し話題が膨らむような愛想があるほうが私は好み。

どうしても＜わざわざ感＞がぬぐえない場所にあるので、ご近所で日々通うような使い方をすれば全く印象は違うものになるでしょう。

それにしても。。。このお店について誰かの解説が欲しい(笑)

「中目黒・池尻 支那そば 八雲 特製ワンタン麺・白、黒、特製つけそばミックス」

池尻にあるラーメン屋さん、八雲。
場所的には「池尻」というイメージだけど、「中目黒」とも言えなくもない。

ちょっとすると通り過ぎてしまう場所なので、この看板を目印にー。


私がブログをスタートした2004年にすでにこのお店に通っていたというのが記事でも残っていますが、当時は中目黒駅からすぐの目黒銀座商店街の中にあったんですよね。
入り口からすると奥に長く、その当時から行列ができるお店でした。
席に座ると店員さんとものすごく近く、圧迫感の中でラーメンを食べていたような。。(笑)
ある日行ってみたら突然お店がなくなっていてうろたえて。
その当時は今ほどはネットの情報って氾濫してなくて、移転した情報を探すまでに少し時間がかかりました。
現在その場所は沖縄料理屋さんになっていて、そちらもなんだかんだで数年がんばっていて、通りかかるたびなんだか懐かしくなってしまいます。

そんなお店「八雲」の話が出たのは数ヶ月前。
不動前にある「だんだん.（過去記事）」の店主さんから、八雲は島根出身の方のお店だよと。
（だんだん.の店主さんも同じ島根出身。）
え！あんな有名店が島根出身の方のお店なんだー、しかもそこ私大好きだよと話盛り上がり、あれやこれやで八雲の店主さんともつながりを持つことができました。
〔追記〕この、「あれやこれや」の部分でラーメン界のドン・大崎裕史様に多大なるご協力をいただきました！！

ビルの2階へ上がると入り口。階段からはちょっと見えにくいけど勇気を持って進んでほしいー。

お店、大混雑！
次の予定に遅れそうになる。。
店内、以前と比べたらすっごくスッキリしててオシャレです。
L字のカウンターの内側はすべて厨房。広いです。ちょっと高めのカウンターから厨房はすべて見えます。
高いカウンターには高い椅子。バーみたいなつくりになってます。


八雲のラーメンにはいくつも特徴があるのですが、まずとても美しいこと。
スープが冷めず麺がのびないように手際よく乗せられる具は、すばやいながらも非常に神経使って配置されます。
いっつもこれを感心しながら見ています。


スープには白（白醤油）と黒（濃口醤油）があり、さらにこのお店の代名詞であるワンタンは肉と海老の2種類。

特製ワンタン麺・白だし。
おっと、カメラの影が入ってしまってました。
特製、とは肉ワンタンと海老ワンタンの両方盛りです。
ここの海老ワンタンは昔から塩味がキュッと効いてるんですよね。一口食べたら思い出しました＾＾
支那そばっぽく赤いチャーシュー。歯ごたえあってしっとり。こういうのにありがちなパサパサ感はありません。


ワンタンはツルッツル。食べ応えもアリ。


支那そば・黒だし。

この青い器が懐かしい。
端の揃ったメンマが美しいです。きちんと揃えてからぴしーっと箸で置いてらっしゃいましたもん。
麺も同じ方向に均一に、スープの中を泳いでいるでしょーう？
キレイだなって思う。


つけそば（特製ワンタンつき）・ミックス（白＋黒）。
四角い麺、結構強め。
この麺は黒が一番合うと思う～。
レモンが添えられる、麺の上に海苔を乗せる、は移転前から変わってないと思う。
当時酸味が強いつけめんが好きじゃなかった私がどはまりしたつけ麺です。

ワンタンは別添え。ミックスで注文するとこちらのスープもミックス。

3点セット。


丁寧に作ってあって本当にいいお店です。
背中だけでスミマセン、店主がいい「働くオトコ」顔でラーメン作ってます。（＾＾）
笑顔いっぱいって感じではないんだけど職人的なイケメン。


私の周囲は白が人気、
店主はミックスがオススメ。

でも私は断然黒なんだなー。
この黒の味に惚れ込んだんだもんね、かつて。
白だと一口目からだしの味を感じるんだけど、黒は後からほのかに追ってくる。。と感じましたね。
シンプルな支那そばなのにどれかの味が飛び出すこともなく、ちょうどいいバランスでまるっと収まっているのが技ですね。

今度食べ比べやってみたい、誰か連れてってシェアするかなー。
あ！あと女性が好きそうなお店なので、女性の方ぜひ！
（つけそばの方も食べきれる量です＾＾）

「目黒 Bistro La maison d'ami（ビストロ ラ・メゾン ダミ） のキッシュロレーヌ、いも豚のロティ」

私、町で人にばったり！っていうの結構多いと言われます。
みんながどれくらい会ってるのかわからないけど、人から見ると多いようです。

そんな中、先日も山手線の中でばったり。ちょっとご無沙汰してたお友達に同じ車両同じドアで。
この偶然、ほっとくわけにはいかないと、早速ごはんに行きました。
なんと、そのお友達ってばおうちを引っ越して独り暮らしをはじめたって。
いつも夜一緒に飲んでてもいつも彼女の帰りが気になってたりしてたんだけど、これからはもーそんなこともなくなりそう。
ついでにfacebookでもつながってみたり。最近はまずfacebookて感じだなー。

てことで選んだのはビストロ ラ・メゾン ダミ。
一度行った時料理はカジュアルなのにお店は落ち着いた感じだったので良いなーと思ってたんですよね。


ところがこの日は満席！
そりゃそうよね。。。隠れ家的なお店とはいえすごくいいですもんね。みんな使いたいのも分かる。
それにしてもすごいにぎやかー。
ただ今回2人で一番奥のカウンターだったから、これまた私たちの空間が作りやすくってすごく良かったな。


シャンパン。カジュアルなエルネス ラペノーをグラスで。


メニューは冷たいアントレ、温かいアントレ、メインの大きく3つ。
おすすめは壁の黒板に。

9種類の野菜のプレッセ フルムダンベールソース。
ほぼ決めた味はなくソースと岩塩と、野菜そのものの味をいただく。

やりいかとインカのめざめのソテー。
いいですねー、オイルが。ほくほくであるはずのじゃがいもが、じゅわじゅわジューシー最高です。

イカの食感とほくほくジュジュジューなインカのめざめが良いとこ同士一体化してますね。

焼きたてキッシュロレーヌ サラダ添え。
ほんとに焼きたてサクサクで、良かったですねー！

切ってくれてます。男性だったらメロメロでしょうね～。

サイズ大きいのでシェアで満足です。
たまご液がしっかりしてて食べ応えも十分。


ここまででパン以外で前菜3品。
結構ポーション多いです。お店の方も、これくらいで十分ですっておっしゃったし。
それくらいの量です、というかこれくらいしか食べられません。
ので、このお店来たら厳選して前菜を選びたいですね。
いよいよのメインはドーンとありますですし。

あ、そうそうパンはフリーで付いてくるということでしたが、私はあまり好みではなかった。
ちょっとぺたっとした食感。


メインはいも豚。
非常にあっさりとしていて猛臭がなくとても柔らかい。
柔らかいというのは肉質だけでなくみずみずしさ。

美しいピンクのお肉。バランス良かったですね、食材選びもすばらしかったー


すごく使いやすいお店です。
他のメニューも試してみたい、また来てみたいと思えるお店です。

「中目黒 Bistro MIKAMI（ビストロミカミ） さんまの瞬間燻製」

Bistro MIKAMI（ビストロミカミ）。
山手通り沿いにあるカジュアルなビストロです。

前から行ってみたいなと思っていたら移転して、移転してからもお店は目にするんだけどなかなか足を運ばなくて。
こないだやっと行ってきました。
ずいぶん長いこと宿題にしてきてしまったお店でした。
評判だけはあちこちから聞くので漠然といいんだろうな～＾＾とは思っていたのだけど、
この良さはやっぱり行ってみないとわからなかったなと思います。

お店へ到着すると席は満席。良かった、ギリギリにでも予約しといて。
黒板に書かれたたっくさんのアラカルトの中から選びます。頭が整理されない初訪問の時はちょっとオーダーしにくい。
それでもなんとかいくつかオーダーして乾杯です。


最初はたまねぎをたっぷり使ったキッシュ。
添えられたサラダは少なめ。
キッシュ液にオニオンが溶け込んでいて、ひと口ごとに甘さが拡がります。


目の前でマダムがザクッザクッと切るバゲットに誘われてパンもオーダー。


軽くスモークしたさんま。
トップ写真がそうなのですが、香ばしくて最高です。
さんまの独特の風味も合わさって印象深いメニュー。
厚みがあり、ふかふかです。
キッチンからスモークしている煙も感じられるライブ感。


トリップ。
ミカミでは別添えのチーズをテーブルで振りかけるようです。
重たくないスープ。こういう煮込みものはお店によって全然違うので楽しいですね。


いいだことじゃがいも。アンチョビソース。
あー、お酒が進む♪
ひったひたオイルに浸かったじゃがいもが美味しいこと☆
ぐにんとしたいいだこの柔らかさもオイルをしっかり絡めてくれます。


ムール貝。
こちらはエスカルゴバター。
ちょっと小粒。


これってなんだったかなー、ハラミだったかサガリだったか。
メインに何を持ってこようかなって思ってたんだけど、相談してこれにしたのでした。
すごい美味しかったんだけどお腹いっぱいでなかなかフォークが進まず。
カウンター越しにマダムに＜少食ね！＞て言われたんだけど、パンもがっちり食べてたからなーぁ


すでに頼んでいたウニのパスタ。
クリームだけでなくトマトがきっちり効いててそのおかげが想像よりも重たさ感じずに食べられました。


一皿ずつのポーションは少なめかな？？って最初は思ったのだけど、そのおかげで種類食べられてその上コストパフォーマンスもなかなか良かった。
お気に入りのお店！
土曜日のランチが気になる！
そしてまた夜も行きたい！（予約取れるかな。。。）

ぜひオススメしたいお店だけれど、使い方を間違えると印象もかなり変わりそうです。
まずここは気心知れたメンバーで行くこと。カジュアルであることを納得して行くこと。
2人ならカウンターがベター。3人でもぎりカウンターOKかなー。

お店のシェフが、キッチンの小さな入口から外を見れるようになってる（入口方向に向かって調理場がある）この造りがいいなー。
忙しい中でも店内をちらっちらっと見ながら調理されてる＆こちらからも臨場感ある現場をチラ見出来る（座る場所にもよりますが）のがステキ。


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