じぶん日記: ∟台東区

カテゴリ： ∟台東区

• 「御徒町　某店のホルモン、牛タン、ハラミ、骨付きカルビ」
  [ 2011-04-04 10:22 ]
• 「御徒町　キクヤパン店のパンダ焼」
  [ 2011-04-01 07:26 ]
• 「ベッカーズ　エアインチーズバーガー」
  [ 2011-02-26 13:13 ]
• 「浅草・入谷の鷲神社の酉の市　種田さんの黒猫くまで」
  [ 2010-11-20 08:48 ]
• 「浅草　色川のうなぎ」
  [ 2010-11-09 09:53 ]
• 「浅草さんぽ　ホッピー通り」
  [ 2010-11-08 10:52 ]
• 「浅草橋　馥香（フーシャン）の蟹肉と豆腐の煮込みごはん」
  [ 2010-08-22 08:40 ]
• 「浅草橋　タイ料理　Phayao（パヤオ）のいろいろランチ」
  [ 2010-04-18 13:25 ]
• 「御徒町　厳選洋食さくらいのハンバーグ」
  [ 2009-11-10 10:55 ]
• 「御徒町　上野松坂屋・モーニングのフルーツヨーグルト」
  [ 2009-11-08 09:59 ]

「御徒町 某店のホルモン、牛タン、ハラミ、骨付きカルビ」

先月のお話です。

焼肉で誕生日をお祝いしてもらいました♪
きっと色々お店を探したんじゃないかなって思うのですが、なんでも男らしい私の性格を勘案して最終的に焼肉ホルモン系になったのだそうです。


ま、なんでもいいです(笑)


6人で行ってきました、某焼肉店。
ここのホルモンが絶品だということで。
これがほんとに絶品でした！！！！！

で、
「最近お客さんが増えてきてるから、名前は伏せて欲しい。」とここの常連が言っていたのでお店の名前は伏せますね。


ここのホルモン。脂たっぷりです。
これ↓

この日は常連さんのお一人が焼き係。
なので思いっきり写真を撮らせてもらいました！
焼き始めると同時に、

立ち上る煙。

すぐ真上にダクトを伸ばしているから良いものの、

でもそれにしたって真っ白な煙の柱。
向こうの人が見えません。。


このホルモン、脂はしっかり付いているんだけどふにふにじゃないの。
かなりぎゅっと歯ごたえがあるの！
そこがおいしい。
そして、味付けもおいしい。


そしてこれがこのお店のヒントになるかもしれない牛タン。
形がとっても変わってる、まるで抱きまくらみたいな形。
角切りみたいになってる厚い牛タンは見た事があるけど、面取りしたみたいなまん丸な牛タンは初めて見ました。

焼く前の姿を遠目から撮影しようと思ったんだけど、さっきの煙が邪魔して霞んでます(笑)

牛タン、お行儀よく整列。

焼く人、うまい。ころころ転がしながら美味しさを封じ込めて行くので、食べた時のじゅわっと感が倍増です。


ハラミ。
ハラミらしいハラミが出てきて満足。
赤身の美味しさにしっかりタレが染み込んでて最高です。

でもホルモンの前では脇役になってしまうよね。


何度も何度も網を変えてもらいながら色んなものを焼いていきますが、
その間にもホルモンは次々注文されていきます。
にんにくを網上に。

骨付きカルビ。

6人の胃袋に消えていく、肉。

カルビはこの日、これだけだったわそういえば。


この後ひととおり食べ終わり、七輪を片づけてもらってお店の方がデザートのアイスを持ってきたところでまたホルモンを注文した人に拍手。
改めてニュー七輪登場で、ホルモン追加で食べてました。
飽きない、確かにね。
私はカルビうどん。
ここにきて一人でこれを食べきって、大満足でした。


あ、サイドメニューも美味しかったです。
山盛りだからこぼれないようにアルミホイルで支えを作ったサラダと、

キムチ。盛り合わせです。


どれもハズレなしで美味しいけど、この脂のホルモンがクセになる美味しさです。
また行きます。行きにくい場所だけれども。




春になったので。。（今日の一枚）

「御徒町 キクヤパン店のパンダ焼」

御徒町あたりで見つけました。

キクヤパン店は「パン」じゃなくて「パンダ」を売っています。


「チラッ。」



御徒町か仲御徒町の近くにあるキクヤパン店。
おとうさんがひとりでお店に立っていらっしゃいます。

上野方面はパンダが旋風巻き起こしています。
（上の動物園のパンダは偶然にも今日から一般公開だそうです～）
でも"パンダ焼"ってどっかに本家があったような。。。？

ふらっと見つけて購入してみました。
この日私だけで10個も。買占めに近い…(笑)

生地がしっかり。
つるんとしててこんがりです。
なかなかイイ表情してるでしょ。足裏肉球まで表現されて。


あんことカスタード、チョコレートの3種類で1個120円。
小さなたい焼きも売ってます。
良く見たら、たぬきにも見えてきたなー


お店のお隣公園では。。。（今日の一枚）

「ベッカーズ エアインチーズバーガー」

新しいハンバーガーの販売に向けた試食会で食べてきました、
ベッカーズのエアインチーズバーガー。

お知らせと言う意味でも記事化しました
3/1から販売開始なのでチェックチェック♪

チェダーチーズでコクと香りを、エアインしたエスプーマチーズでふんわりとした食感を。
2種のチーズを乗せたチーズバーガーです。

エスプーマチーズソースは少々スパイシーに作られており、ソースもクミンや唐辛子が使われたエスニックソースになっているので、食後感はコク味のあるスパイシーバーガーという感じ。
気付くととろりん溶けだすソースはとってもしずります。


通常のオーダーの際にはバーガー袋に入っているからこういう風には見えないかもしれないけど、ベッカーズの固めのバンズと柔らかいソースで、モスバーガーのモスバーガーを食べているような食べにくさもあります＾＾

個人的には美味しかったから、お店での提供がどんな感じかもう一度食べてみたい！

「浅草・入谷の鷲神社の酉の市 種田さんの黒猫くまで」

浅草・入谷の鷲神社（おとりさま）へ行ってきました。
初めての下町のお祭りへの参加だったから、ちゃんと縁起物のくまでを購入しました！
ちりめんで作った猫が福を呼んでくれる、黒猫のくまでです♪

私が購入したのは谷中・種田さん。
すでに値切った上で、ちゃんと宣伝するからって言ってさらに500円だけ値引きしてくれたので書いておきます。
種田さん！種田さん！種田さん！


くまでを購入するまえに、もちろんお参りもしてきました。
すっごい人です！私、初詣とかも3が日に行ったことがないのでこういうの初めてです！
入口でお清めされてから鳥居をくぐり。。

じわり、じわりと前へ進むのですが。。

その沿道では威勢の良い三三七拍子。

四方に拡がる道にはびっしりと、くまでを売るお店が連なっています。

頭上に並んだ提灯は圧巻です。

あんまり上ばっかり見てるとカバンとか危ないかも…？ってくらいのすーっごい人で。
やっとたどり着いた本堂の前でがらんがらん鳴らしてきました。
青い網はどうやら落下防止っぽい。


くまでは立体感があって盛りだくさん！
漠然と＜商売繁盛＞の縁起物だと思ってたけど「交通安全」「家内安全」「開運招福」「合格祈願」なんでもアリ。
「恋愛成就」ってのだけは見なかったかもー

簡単に購入出来るちっちゃなものは1,000円くらいから。
こちらは3,000円。

来年は編みぐるみくまでとか、スワロフスキーくまでとかプロデュースしてみようかしら。


くまでなんてそう沢山購入出来るものじゃないってこともあるのかもしれないけれど、
どのお店も買う気のないひやかしのお客様にもとても親切なの。
見て行って下さいね、って優しく行って下さるの。そしてあれこれと話しかけてきてくれる。
あったかい接客がすごくいいんですね。じわーんときました。

毎年の売れすじが流行りってことになるらしいのだけど、デザインもどんどん新しくなっていて仕入れも変えているんだとか。
ちなみにお店の場所はいつもおんなじ場所なんですって。

・・・となると、新しいお店をここに出したいと思っても出せないのでは？って考えたんだけどむしろ逆で、毎年お店は減っていく方向なのだとか。ちょっとさみしい気持ち…。


自分がモノを売るようになってからとても気持ちが良くわかるようになったんだけど、
ここにあるくまでが全ー部売れるとは到底思えなく、でもこの縁起の良い酉の市のためにどのお店も店内にびっしり隙間がないほどに仕入れるわけなんですよね。
閑散としていたら売れるものも売れないし。
その心意気が江戸っ子ですよ。粋だし豪快だし、どこかスッキリ気持ちいいし。

不景気が叫ばれる昨今では、派手～なものが売れるんだそう！
ピンクや赤、黄色など、カラフルなくまでがいっぱい並んでると確かに目を引きます～
でも、おかめの顔はちょっと怖いですー。。


江戸時代から続いているんですもんねぇ
そしてこの賑わいを未だ継承し続けているというのも素晴らしい。
ザ・日本文化ですね。

ささ、私もいっぱいご利益いただきいたので年末までラストスパートせねばねー

「浅草 色川のうなぎ」

本物の味を知りなさい。
言われたその次の日にすぐお邪魔した、浅草の色川。


ご一緒した方のおかげで色川のご主人には本当に楽しい話をたくさん聞かせてもらいました。
うなぎはとっても美味しかったけどそれ以上にご主人の印象の方が強く残ってるかも。笑

古い佇まい。味があるという言い方が良いでしょうか。
周りがどんどん変わっても、このお店だけは昔もこれからもずーっとこのまんまなのかもしれない、と思えるほどに凛とした立ち姿。

実直で嘘がない接客。
5代目のご主人が握る丸亀うちわ。
ぱたぱたとあおぐうちわはこの写真どころじゃない真っ黒ですよ。

お客さんとの掛け合いは歯切れがよく気持ちいい。


ご主人は優しいんです。
・・・と書いておいてほんとに優し～い人を想像されちゃうとちょっと困る（笑）
アゲては落としたしなめられてはまたアゲられて、さらには無知を呆れられたり。でもひと言ひと言がすっごく響くの。発する言葉に人生が見えるのですね。
ご主人は決して客に媚びないのです。


白焼き。
ふっくら。きっちりと打たれた串の跡まで愛らしい。
うなぎは薄めでほんのり香ばしい。

うな重。
嬉しい！私の好きな甘めのたれ。
お醤油辛いのはどうも苦手で。

ふんわりの後、ねっとりとした食感が迫るうなぎ。この柔らかさ。。気になるな蒸しの工程が。
とろみさえ感じるような甘さがうなぎをふんわり包む。
うなぎ自体の香りがしっかり残る、いわば荒々しいものを求める方には物足りないかもしれません。
今ここにある色川の味は繊細で上品なものなのです。

そうそうこの日、
「えり焼」もいただきましたよ。
旨味の凝縮。ふにふにと弾力ある食感に包まれた骨々。


お米も美味しかったなー
どこのか聞きたかったけど、話に夢中ですっかり忘れちゃった。
そうだそうだ、久しぶりにこのお店でドラゴンゲートのポスターを見てちょっとクラクラしちゃったわー。笑
選手のおひとりが良くいらっしゃるそうなんですよね。次回の色川ではその話もしようっと＾＾

このお店の深い、深いところを「本物」と呼ぶならば、食べる方も心して向かわなければいけないなと感じます。
決して力入れて食べに行くお店ではないんだけれど、美味しいとは別次元で得られるものが大きいお店だと思いました。

「浅草さんぽ ホッピー通り」

久しぶりに浅草へ行ってきましたー

浅草はこんなことになっているんですよね！
もうこんなに大きくなっちゃって。。。まるで子供の成長を見るような気持ちになってしまいます。

べったらと。。。

人形焼きを買って。


表通りはすっごく人が多いんだけど、ちょっと外れると急に誰も歩いてない。
そんな街なですね、ココは。


ホッピー通りでホッピーを。

普段あまり飲み慣れてないけど飲み方は一応知ってる。

つまみは韓国海苔という、渋い選択。

まだ明るい時間なのに結構にぎやか。人力車が行き交う風景。

ちょうど私の席からは花やしきが見えるの。ふわふわ浮いてる可愛いお菓子の家みたいなの。
花やしきは未訪だから一度行ってみたいな。

自転車で前を通りかかる人に「こんちは！」みたいな感じの威勢いい挨拶が店内からかかる。
それがまた絶妙のタイミングなの。下町の独特な形を見た。


お店の奥からはテレビの音。
にぎやかなテーブルやしみじみと会話するテーブル。
競馬のある日はもっと騒々しいのかも。


へー、こんな光景もあるんですねぇ

「浅草橋 馥香（フーシャン）の蟹肉と豆腐の煮込みごはん」

先日ランチした馥香（フーシャン）。
いつも時間が合わなくて行ってなかったんだけど、この日はたまたま蔵前で用事を済ませたあとランチタイムにここの前を通りかかったのでそのまま入店です＾＾

あちこちのブログで見たり、雑誌や本で見たり、知人からも実際美味しいよと言われていたのでずっと気になっていたのだけど。。。

ほんとに美味しいお店だ！


時間があればランチコースにしたかったんだけど、この日はこの後も予定が入ってたので1000円ランチ。
この周辺、浅草橋には大小たくさんの中華料理屋さんがあるんだけど、ここはその中でも群を抜いてオシャレ度高い。
天井高のモダンな雰囲気。入口から何段か階段を下りて低くなってるので、余計に天井の広さを感じます。

友人は肉団子の醤油煮入りスープそば・刀削麺をオーダー。

シェアさせてもらったんだけどもっちもちの太い刀削麺！ほの甘い小麦の味がしました。


私はタラバ蟹肉と豆腐の煮込みかけごはん 和え野菜添えをチョイス。
ナムルっぽい野菜と塩味ベースのあんかけです。

とろりとした食感とシャクシャクとした野菜の歯ごたえがコントラストあって嬉しいです。


デザートもきちんとフレッシュ感あるキウイを使ったミルクプリン。


オープンした途端にお客さんがわらわらっと集まってきてたのにも感心。
人気があるお店なんですねー
今度ちゃんと食べに行かなくちゃ。

「浅草橋 タイ料理 Phayao（パヤオ）のいろいろランチ」

浅草橋のタイ料理、パヤオ。
毎週通う浅草橋でよくランチに行くお店。

基本的に浅草橋は「ノーメイク・ノーカメラ・ローヒール」。
なのでこのお店で食べたランチの何回かはカメラに収まっていないかも。

ランチはサラダやスープがつくんだけど、うーんそこはまぁ普通って感じ。
でもそのインスタントな味が私のストレスを満たしてくれるのです。
あまーいデザートのココナッツタピオカも個人的に好き。

あと、こぎれいなのが通う理由かも。
ちょっと暗めなお店なんだけど居心地は悪くなくて、店員さんが全員タイ人でほんとに愛想がいいの。
テレビが置いてあるのが下町チックだったりもします＾＾


ある日のタイカレー。
ここのカレーは日本風のタイカレーではなく少しスパイシー。甘さもあります。
ちょっと塩気も強くて疲れてる時にはそれが嬉しかったりする。

ほんとに疲れてる時はさらに辛くしたりして食べています。
お店の方が私を見ると「辛くしますか？」って聞いてくれるようになりました。
でも激辛調味料が本気で出てくるので注意です。笑


ある日のガパオ。
量が結構あるんです。だから男性のお客さんも多いお店です。

フライドエッグがとろりんです。バジルもしっかり。


ある日のパッタイ。
ケチャップ味でとろみと甘さがあります。
中の方からごろごろと海老が出てきますよー＆桜エビとピーナッツがどっさり！


お値段の安さに驚愕。。大丈夫なのかしら。

今はタイのお正月。
早く平安を取り戻してほしいです。
友達もこのお正月休みが終わったらバンコクへ戻ってしまうし、心配です。

「御徒町 厳選洋食さくらいのハンバーグ」

このお店の人気メニューはオムライス。
でもこの日の気分はハンバーグでした。

厳選洋食さくらい。ビルの7、8階に位置する洋食屋さん。
フレンチレストランかなにかのような、さっぱりとしてコンテンポラリーな店内。

たしかにいるいる！オムライスを注文する人たち。
ランチタイムをかなり外したつもりでしたがお店は満席状態。2フロアあるにも関わらずひっきりなしに人が入ってきます。そして沢山のメニューがある中でもオムライス人口高めです。

たっぷりのデミグラスソースは酸味が強く濃度があります。
渋味もあって深い。
ハンバーグは丁寧な挽きでまさに洋食屋さんのハンバーグ。結構私の好きなタイプだわー。

スライスされたマッシュルームは軽くバター味。若干のフレッシュ感が嬉しいです。
ガルニはごぼうににんじん、ブロッコリー。
クリームが多すぎない、じゃがいも味のしっかりするマッシュポテト添え。

真っ白なお皿に濃いソース色が映えます。


ハンバーグについてくるごはんに、550円プラスでカレールーを追加できます！
そんな豪華食べも可能なお店です♪

「御徒町 上野松坂屋・モーニングのフルーツヨーグルト」

御徒町へ行ってきました。
てくてく歩き、上野広小路方面へ。
さらに先には私の好きな湯島の町があるのですが、この日はお目当てがその手前にありました。

上野松坂屋。
正直言って初めて入りました。
南館にある「モーニング」をぜひ食べてほしいと言われていたからなのです。

モーニング、それはヨーグルト専門店の名前。
季節の生フルーツをたっぷり入れた、福島生まれのヨーグルト。


どこをすくっても、かならずフレッシュなフルーツに出会えます。
そんなフルーツヨーグルト、今回は「キウイアロエ」「ストロベリーナタデココ」「いちじく」「スウィーティー」をチョイス。

テイクアウトするカウンターと、

ソフトクリームにヨーグルトトッピングが出来るデザートがあります。


ヨーグルトは加糖なので、酸味のあるフルーツとの相性がよりさっぱりしていて好きでした。
柿のシーズンが終了して現在はスウィーティー、これからはラ･フランスなのだそうですよ！
ももの時期とか美味しそうです＾＾

近くへ行ったらぜひ上野松坂屋1Fのモーニングへ行ってみてください。
素朴な美味しさがあります。


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お知らせです。
昨日発売光文社「VERY」にこのブログが紹介されました！
「読者が夢中なブロガーたち」
短期間に丁寧に対応してくださいました光文社様に感謝いたします。

光文社サイトより・VERY12月号