カテゴリ: ∟豊島区
  • 「巣鴨 てしごとや ふくの鳥の長州どりの鍬焼き、しめ鯖の炙り焼き」
    [ 2012-02-09 11:00 ]
  • 「大塚 ビストロ焼肉 あぶり家の霜降り10秒ロース」
    [ 2011-02-03 11:00 ]
  • 「大塚 ぼんごのおにぎり」
    [ 2010-05-31 12:40 ]
  • 「江古田 焼肉ハウスの上ハラミ」
    [ 2010-02-18 11:00 ]
  • 「池袋 Esola内 牛たん炭焼き 利久の牛たん定食」
    [ 2010-01-21 11:00 ]
  • 「池袋 AUX AMIS59(オザミ サンカントヌフ)の信州牛のロースト」
    [ 2009-04-09 11:00 ]
  • 「池袋 AUX AMIS59(オザミ・サンカントヌフ)のフォアグラホットケーキ」
    [ 2009-01-06 09:41 ]
  • 「池袋 厳鮮素材 おさしみ処 夢語(ゆめものがたり)の牛刺身」
    [ 2008-12-11 11:00 ]
  • 「池袋 EAST VILLAGEのベーコンエッグバーガー」
    [ 2008-11-05 10:45 ]
  • 「池袋 餃子スタジアム7軒」
    [ 2008-06-22 10:09 ]

「巣鴨 てしごとや ふくの鳥の長州どりの鍬焼き、しめ鯖の炙り焼き」

山口の地鶏、長州どりを扱う居酒屋、ふくの鳥へ。

なかなか鶏肉に特化してる!
ポテトサラダにも鶏肉のひき肉が入っていました。
しかもその鶏ひき肉は甘じょっぱく、生姜も効かせてありました。
見た目はかき氷のよう~


脂がじゅわじゅわ染み出した、しめ鯖の炙り。
目の前で炙られて、ほの暖かいのがまた良いの。


続きはこちら。
サントリーグルメガイド公式ブログ「巣鴨 てしごとや ふくの鳥の長州どりの鍬焼き、しめ鯖の炙り焼き

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by 55aiai | 2012-02-09 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(0)

「大塚 ビストロ焼肉 あぶり家の霜降り10秒ロース」

大塚という駅。意外に焼肉激戦区?

あー、、、
焼肉というより"ホルモン"系のお店が多かったかも。


そんな大塚で食べてきました、焼肉!
これは10秒ロース。薄切りなのです。
しかも甘辛だれだから、止まんなくなっちゃうの。

たまごにくぐらせて白いごはんの上に乗せるとまるで。。。

すき焼き!


これを甘辛くしよう!と考えた人エライ。


続きはこちら。
サントリーグルメガイド公式ブログ「大塚 ビストロ焼肉 あぶり家の霜降り10秒ロース
by 55aiai | 2011-02-03 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(0)

「大塚 ぼんごのおにぎり」

おにぎり専門店、大塚のぼんごへ行ってきました。
自分のプロフィールに「好きなもの:おにぎり、国産マンゴー、ミルクティー」って書いているくせにこのお店へ行ってなかった私はたぶんもぐり。


岩船のお米を使ったおにぎり。角が丸いさんかく木型にほかほかのごはんを置き、そこに具を乗せてさらにその上からごはんでフタする。

握る回数は4回。その段階ではまだ丸い。
でも海苔に包まれる瞬間に美しい三角形になる。


それにしても、じーっと魅入ってしまう手際の良さ。
ごはん熱いでしょうーー、って思ってふとその言葉が口に出てしまったら握っていたおじさん、
「がんばります!」だって。かわいい!
隣に座っていたお兄さんに、「撮るならこっち側からがいいよ。」なんて教えてもらったり。
おにぎりに負けず温かい雰囲気、あります。


たくさんある具から選ぶのが大変。
慣れている常連さん席に座ると同時にオーダーしてる、かっこいい。
ツイッターで後日教えてもらった「数の子」も気になる。
筋子がお値段的にはちょっと高い。

テイクアウトもあるの。ケースにこれまたぴったりの大きさ。
テイクアウトのお客さんも多いです。だからおじさんの手はずーっと止まらず熱いごはんを握り続けてる。


わたしは「いかめんたい」と「高菜油炒」の2つ。

一瞬で崩れる、空気が一緒に握られたおにぎり。
海苔の具合が絶妙で、ちぎれにくいかどうかのギリギリ、がまたいい。
1個が大きくて2個くらいがいいかなー


お味噌汁も注文。


友が注文した肉巻き。がっつりしてて美味しいけどお米の美味しさは半減。


2店舗目が出来たそう。
訪問しないうちにいつの間にか。


先日、私の後輩がマナーを守る撮り鉄代表でテレビに^^
私もにわか撮り鉄してみました。
都電荒川線。駅前は踏切に遮断機がなくてちょっと驚きでした。
都電って可愛い顔してるんですね~
by 55aiai | 2010-05-31 12:40 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(18)

「江古田 焼肉ハウスの上ハラミ」

江古田に降りるのはかなり久しぶり。学生の時以来かな。

この地に25年の歴史「焼肉ハウス」へ行ってきました。

都内にある希少部位焼肉のお店は沢山あるけれど、昔からその地で地元密着でやってる老舗で美味追求の努力を惜しまないお店があるということ自体が嬉しい。


お肉の質では負けない自信、そこにどう美味しく食べてもらうかという探究心と親しみやすさが加わって良い雰囲気でした。


続きはこちら!
サントリーグルメガイド公式ブログ「江古田 焼肉ハウスの上ハラミ
by 55aiai | 2010-02-18 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(6)

「池袋 Esola内 牛たん炭焼き 利久の牛たん定食」

様々なブログで見ては、食べたい、でも行けないと残念な思いをしていた仙台の牛たん専門店「利久」。
いよいよ東京に店舗オープンということで、楽しみに行ってきました!

子供からお年寄りまで、食べやすさを追求するために入れられた個性的で独創性ある切れ込み。
そのひとつひとつからあふれ出るジューシーな肉汁。
分厚い牛たんも驚くほど柔らかで。


池袋のEsola(エソラ)に構えた東京一号店。
駅直結という便利さです。


続きはこちら!
サントリーグルメガイド公式ブログ「池袋 Esola内 牛たん炭焼き 利久の牛たん定食
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by 55aiai | 2010-01-21 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(8)

「池袋 AUX AMIS59(オザミ サンカントヌフ)の信州牛のロースト」

年末にお邪魔したオザミさんへも一度行ってきました。
AUX AMIS59(オザミ サンカントヌフ)。
前回の超お値打ちプリフィクスもよかったのですが、今回は真ん中のコース。
魚介が続き最後のメインはお肉で〆る、グルマンなメニュー。

「『また池袋へ来よう』と思っていただけるような店づくり」を考えていらっしゃるのだとか。
なるほどサンシャイン60の59階という立地のとおりランドマーク的な存在を目指していらっしゃるのですね!


続きはこちら!
サントリーグルメガイド公式ブログ「池袋 AUX AMIS59(オザミ サンカントヌフ)の信州牛のロースト

by 55aiai | 2009-04-09 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(7)

「池袋 AUX AMIS59(オザミ・サンカントヌフ)のフォアグラホットケーキ」

年末のディナー。
写真がクリスマスです。。笑

オザミが池袋に、それもサンシャインシティに!
丸の内や銀座、っていうイメージの強いオザミグループ。
池袋サンシャイン60にレストランをオープンしたオザミは、フレンチからスペインバル、和食に至るまで様々な系列で店舗展開しているグループ。
「オザミ59」っていうくらいだから、サンシャイン60の最上階からひとつ下がったところにあるお店。
1階からきゅいーんっとエレベーターが早くてびっくり。


隣にあるワインバーとレストランは別の入口。
しかし厨房は共通でレストラン側にあるガラス張りの中。これが意外とこじんまりとまとまっているんです。よっくもまぁこれだけの小さいスペースでこれだけのお皿を捌くわねー!と思うほど。
↓ワインバー。不思議なオープンスペースです。。


プリフィクスコース。
アントレを冷と温からひとつずつ、メインをひとつのスリーコースで5000円。
なかなかリーズナブルではないかしら。
冷たい前菜は、4人全員違うのになった~♪
私は茸と栗入り 田舎風パテ 丹上農場のサラダ添え。

先日、美味しいパテを食べてからちょっとブームが来ています。
特にこういう田舎風パテ(パテ・ド・カンパーニュ)が大好き。
栗がナッツのような食感と香ばしさ。こういう時の酸味ピクルスは口の中のしつこさを消してくれて嬉しいの。わざとちびちび食べたり^^


フォアグラととうもろこしのホットケーキ、トリュフソース。
これはシェフのスペシャリテでしょーか、贅沢なお料理です。
ふわっふわのデザートホットケーキというよりかは、さくっとしてしっとりとしたお食事ケーキ。
ケーキの中に隠れたフォアグラの、したたるうま味をしっかりと下部のケーキが受け止めてくれてます。


和牛ロースのグリエ。
国産和牛を使った粗塩風味のグリル。


ふー、おいしかった。
特に前菜2品がとっても良かった~。
オープン3日目の夜ごはんだったのだけど、まぁ出来てすぐとは思えないほどの安定感でした。
今回はオーダーからそのほか、すべてやっていただいたのでサービスについてはあんまり良くわからなかったけど、なんだか照明が急に消えたり付いたりしてましたよ。
まぁオープン3日目ですから。笑

デザートは「高貴なプリン」という名前のプリン。
濃厚でした。ちょっと重いかな。
おいしゅうございましたーー。


コメント返信、今日の夜にします。
すみません!


by 55aiai | 2009-01-06 09:41 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(17)

「池袋 厳鮮素材 おさしみ処 夢語(ゆめものがたり)の牛刺身」

池袋、久しぶりに降り立ちました!
飲食店が立ち並ぶ駅前エリア。個性的な居酒屋があると聞いて早速行ってきました!
厳鮮素材 おさしみ処 夢語(ゆめものがたり)、お刺身を中心とした和のお料理ずらり居酒屋です☆

格子の部屋がずらりと並ぶと、まるで歴史ある小さな町に迷い込んだよう。
格子って半スケルトンみたいでちょっとセクシーにも感じます。ライティングの効果でその影まで演出効果になったりぬくもり感があったり。


「サントリーグルメガイドブログ」のライター、ゆみさんもこのお店に訪問
うう、先を越されたー。ゆみさんの文章からぐんぐん新鮮素材の良さが伝わります。そして写真はとってもやわらかく温かいのー。ゆみさんの記事も併せてぜひぜひ読んでみてください!

続きはこちら!サントリーグルメガイド公式ブログ
池袋 厳鮮素材 おさしみ処 夢語(ゆめものがたり)の牛刺身


by 55aiai | 2008-12-11 11:00 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(6)

「池袋 EAST VILLAGEのベーコンエッグバーガー」

池袋のEAST VILLAGEのベーコンエッグバーガー。
ずいぶんディープな場所にある、ちっちゃなハンバーガー屋さん。

こじゃれた店内、清潔感あり。

主役のバーガーはもちろん、周辺を固める脇役たちもオリジナリティに溢れています。


こちらでどうぞ~
GO!GO!ハンバーガー「池袋 EAST VILLAGEのベーコンエッグバーガー

-----
今週の「週刊 SPA!」にハンバーガー写真と私のインタビューが掲載されました。
by 55aiai | 2008-11-05 10:45 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(7)

「池袋 餃子スタジアム7軒」

副都心線に乗りました~。渋谷駅はガラガラ。あら~、どうしちゃったんでしょ。
知らなかったけど、随分アクシデントがあったらしいですね。


この日は池袋、夜の映画館。単館上映の映画を観にいきました。随分遅い時間の上映だったので、その前に餃子スタジアムへゴー。

11店舗の餃子のお店がずらりと並ぶ餃子スタジアム。
全部制覇できるかなぁ、って思ってたけど意外と難しい・・・。7軒でギブアップでした。

私たちの美味しい順を決めよう~。好き勝手いいながらくるくるとお店巡り。
まずは総合ナンバー1はこちらのお店!静岡「石松餃子」。
5個で400円。
キャベツがとっても多い餃子です。いくらでも食べられる感じが好き。ごま油で焼いてるお店は思ったより少なくて、このお店のその風味がポイント↑。
お皿で出してくれたのも嬉しかったー(ほとんどのお店がプラスチック容器です)。


総合2位はこちら~。四国丸亀「寺岡商店」のすだち餃子。
6個で450円。
鶏もも肉をつかったさっぱり餃子にすだちを絞る。たれはなし!私はここを1番につけました。
オーソドックスな餃子の味も忘れず、少しひねりが入る感じ?でも、本当に餃子らしい餃子という意味では少し外れるかもしれません。
こしょうが効いているのでお子様は難しいかなー。


総合3位はここです。東京羽田「安亭」焼き餃子。
6個で450円。
豚肉を使った餃子らしい餃子。甘いです。焼き餃子を注文したのににんにくが結構効いてます。このお店、にんにく餃子なるものもあるんですが一体どうなってるんでしょ。。。
じゅーわーとスープが出てくるの、良かったです。
たれをつけなくても十分美味しいです。


↓宇都宮餃子を日替わりで食べさせてくれる宇都宮餃子会「来らっせ」。
6個で360円。この日一番安いお店だった♪
この日は「龍門」「中国飯店」「幸楽」でした。龍門はにんにく効いててもっちり皮。この3つの中での一番お気に入り。
羽根つきにして焼いてくれるんですね。

↓東京「華興(かこう)」。皮が厚めの小龍包風餃子。
5個で500円。
円満餃子を注文。えび一匹まるごとを、丸まった形でそのまま包み込んだ餃子です。
こういうのはおなかいっぱいになっちゃうんですよね。

↓中国北方「千松瀧」の水餃子。
6個で550円。
三鮮水餃子を注文。つるんっとした皮は独特です。

↓滋賀「包王(ぱおう)」。
3粒で440円。
牛とん包(ぽう)を注文。近江牛を使った牛肉の餃子。
むむー、牛肉だとこうなるのか・・・。ハンバーグが包まれているような食感です。
餃子食べに来て牛肉にはあんまり興味ないな。

このお店ではこの子に出会えたからいいの♪

↓赤坂「ちびすけ」ひとくち餃子。
8個で400円。
ものすごいちっちゃな餃子。皮のパリパリを楽しむ感じ。


美味しかったですよ、とっても美味しかった。
でも、お箸とプラスチック容器がなんだか心痛い。
お店にいる時間って正味15分とか20分くらいなのにお店を変わるたびに割り箸を使い、プラスチック容器を使い・・・じゃもったいないから、最初のお店で使ったお箸を持って歩いていた私たち。
お箸はしょうがないとしても、お店で食べる分だけでもなんとかお皿にはならないものかな。

私たちのナンバー1、石松餃子の108個餃子「車盛り」にいつか箸を入れてみたい♪
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by 55aiai | 2008-06-22 10:09 |  ∟豊島区 | Trackback | Comments(20)


美味しいものを探索中♪ラグジュアリーホテル巡りを始めました♪

by 55aiai
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