「岡山 清水白桃」

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ご縁があってお友達経由で岡山の桃を注文しました。

はね桃(傷んで商品にならない桃)の詰め合わせと聞いていたのですが、
もうそれはそれは立派な桃でした!

果肉が柔らかくてジューシー。皮もぺろんと手で剥けます。
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毎日桃三昧。
農家の皆さんに感謝しなければ。

ごちそうさまです。
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# by 55aiai | 2021-07-27 12:57 |   ●おうち&頂き物 | Comments(0)

「徳島 びんび家の鳴門わかめのみそ汁」


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鳴門市の大人気の海鮮定食のお店「びんび家」。
行く機会はないと思っていましたが、なんと時間を作っていただき連れて行っていただきました!

海辺の定食屋さんで平日でも満席、休日は行列の大人気です。
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入口には干物やわかめの販売も行われていて、海の香りがしてきそう。
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魚介のメニューがずらりと並び、おかずもたくさん用意されています。
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鳴門に来たら「鯛」でしょう!
ということで、鯛の定食いただきます!
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なんと200円追加するだけでたーーーっぷりのわかめのみそ汁がついてきますよー
絶対につけたいって思いました。
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罪悪感かんじるほど…わかめを食べました!
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# by 55aiai | 2021-07-12 07:00 |   ●徳島県 | Comments(0)

「燻製デビュー!ドウシシャ 燻製器 クイック スモーカー」


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家で燻製ってちょっと憧れませんか?
簡単に燻製できたら、やってみたいなーって思っていたのですが。。

友だちに教えてもらった燻製メーカーを買っちゃいました!


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小さな小さな燻製器です。
これから、ナッツやベーコンやチーズやサラダチキンやハムやホタテやゆで玉子や醤油や塩なんかも。

スモークしてやるんだっっ♪♪♪♪♪

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固形燃料は別売りですが、さくらチップは付属。
火消しのふたも同梱。
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お皿もついているけど、とっても小さいので、プチ燻製ですね。
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早速やってみました!
半熟たまご、ベーコン、ミックスナッツ(塩味あり)、6Pチーズ。
本当は素材ごとにやったほうがいいと思いますが、この日はお試し。
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ちょっとずつしか入らないけど、この手軽さがまた良い!
友だちのアドバイスにより、6Pチーズの一番下の銀紙は外さずに残してます。
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一応7分のタイマーをかけて、
実際は5分30秒ほど加熱しました。中には固形燃料。
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5分30秒加熱、煙がまわったら火を消して10分放置。
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上記の時間で一番おいしかったのはベーコン。
たまごとチーズはもう少し長くても良かった。
ナッツはどうやっても美味しくなりそう~。
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しかしこの手軽さ!
美味しくてびっくりしました。
そしてぜったいにお酒が欲しくなる…!!!!



お値段もめちゃお手頃…!

ドウシシャ 燻製器 ブラック 直径12cm Live もくもくクイックスモーカー S LCQS-S-02



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# by 55aiai | 2021-07-05 07:00 | *日記・お知らせ | Comments(2)

「徳島・鳴門 大井食堂・鳴ちゅるうどんとみのりの徳島うどん」

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徳島県鳴門市ってうどんが名物なんですねー
なんとなく、徳島ラーメンが有名なのかなって思っていたのですが、ラーメンだけでなくうどんも人気の名物グルメだったんですね。

特に鳴門では、「鳴ちゅるうどん」なんて呼ばれる、
ふわふわの柔らかうどんが食べられるんです。
まず行ったのは、大井食堂。
もともとは屋台でうどんを売っていたお店で、通り過ぎたうしろから
「おーい」と呼び止められていたから”大井食堂”になったんだとか?
本当なのかどうなのかはわからないんですけど、面白い話ですね。

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柔らかなうどんは太さがばらばらで、
出汁を吸い込んでとろとろちゅるちゅるの部分と、太くて食べ応えがある部分が混在する麺です。
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あっさりとした出汁も優しくて、おじやを食べるようにするすると食べられます。
これは、塩田で働く労働の後の食事として考えられたのだとか。
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「うどん代」って書いてあるのもおもしろい!
あと、値段みてください、嬉しい価格!!!!!!!!

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反対に、香川のうどんみたいなしっかりうどんの「みのり」。
こちらは地元の方に教えてもらいつれていってもらいました。
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肉うどんの肉は、徳島ラーメンに乗っている肉のように甘め。
うどんには玉子の天ぷらを追加しています。
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半熟の玉子トッピングでいただくうどんです^^
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途中にすだち果汁をたっぷりと。
この味変はマストですな。
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どちらもめちゃくちゃおいしかったです!


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# by 55aiai | 2021-07-02 07:00 |   ●徳島県 | Comments(0)

「山形のさくらんぼ」

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山形の方からさくらんぼをひと箱、いただきました。
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キラキラです!
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今年は霜が多く不作だったと聞きましたが、
とてもとてもおいしい!
幸せです。
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# by 55aiai | 2021-06-29 07:00 |   ●おうち&頂き物 | Comments(0)

ライター・西村愛のブログ


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