「銀座 てんぷら近藤の野菜おすすめコース」

昨日はドームの開幕戦を観戦に行って、その帰りに山の上ホテルのモンカーヴで軽くお食事してきました。
モンカーヴって初めてアシェルカで展示会した後の打ち上げした場所だったので思い出あるお店です。
で、山の上つながりで先日行った銀座のてんぷら近藤をアップすることにしましたよー

お店のロゴ、達筆です。文豪であり美食の達人である池波正太郎氏は文字も美しい人だったのですね。

この日はお店の常連さんお二人とご一緒の3名。
いつもの野菜のお任せにプラス好きなものを追加していくスタイル。
最初は海老からスタートです。

甘くて濃い海老と油分の相性っていいですよね。


ここから、私なりのベスト5！
・椎茸。
原木シイタケなのだそうで香りが素晴らしいです！
弾力あって水分もたっぷり。

・しらこ
衣の中から溢れとろけ出すしらこ。やけど必至。でも割ると半熟卵の黄身みたいに流れ出すし。

・しらうお
シソでくるっと巻いたしらうお。上手にまとまるものですねー

・百合根
ほっこりした食感とほのかな香り。甘さ。大好き。
大きな百合根がごろん、と置いてあるのがまたそそる～

・にんじん
極細な千切りがぱりぱりっと揚がってます。箸を入れた瞬間にバラッと崩れるほどです。
甘いです！


その他は・・・
こんな感じです！


最後は天茶でシメです。
私は天丼ではなくほぼ天茶派です＾＾


今年初マンゴーを近藤さんで食しました♪