「南武線 ふぐのお店のふぐコース」

南武線の駅にある河豚屋さん。

個人店で駅からちょっと離れたところにひっそり。
なかなか予約も取れないそうで、かつとても美味しいお店だからと私に声をかけて下さった。
思い出していただけただけでも幸せ！感謝！

駅からお店までは結構暗い。ちょこちょことお店はあるもののこのお店はででーんと看板を出しているというようなお店ではなく、ご近所さんが来る地元密着型風の佇まい。


小鉢が3つ運ばれてきたあと、いよいよ河豚がスタートです。
ふぐ刺し。
この日は4人でごはんだったけど、1人がお仕事で遅れていたので3人分だけ出して下さいました。
時間制限とかあって回転かけようとするお店ならば絶対してくれない心遣いですネ。

厚みと弾力。しっかり寝かせた身が締まっています。
もしかしたら昆布で締めてるのかなぁ。軽ーくそんな味がした。
さらにこの量ね、十ー分！


ふぐの唐揚げ。
ぷっくらとしたふぐの身が3つ。


ふぐを湯引きした身がころころ入ってるサラダを挟んで、お鍋！
4人分でこの量。わーぉ！
はっきり言って食べきれないー。

身もたっぷりなんだけど実はこの身の下にたっぷりのネギ！ネギが隠れているんです～！

お鍋にはアラも入っていてグツグツと出汁をしっかり放出。
最後の雑炊がこりゃ楽しみだね。

ポン酢にもみじおろしとねぎ。
野菜もたくさん摂取。

ちょっと変わってるなーっていうのはニラが入るところかしら。


最後の雑炊。玉子が入ってなかったのでは？少なかったのでは？と後でみんなで語り合いました。
ちゃんと入っていたのだよ。写真が証明。

おなかいっぱいになりました。味付けはかなり薄めだったでしょうか。


お刺身が特に良かった！
1日きっちり締めたということだけど、ぎゅっと凝縮されてる感じが歯ごたえにつながってて美味。
ポン酢もまろやかで食べやすいです。


もう少し高くても良いと思うんだけど、そのあまりにも安いお値段で『安い＝それなりの品質』と思われてやしないかと思うともったいない。
高級食材ふぐを食べてるのに・・、普通の夜ごはんとしてもリーズナブルなお支払い。
グルメな夜となりました。