「台湾 龍都酒楼の広東ダック」

さて、しっかりお鍋を食べた後に向かったのは広東ダックの「龍都酒楼」。


店内を見たら香港の鏞記を思い出しちゃった。
ちょっと似てると思います。いや、こっちのがもっと豪華なシャンデリアが。


次々と焼きあげられてはテーブルに運ばれさばかれていくダック。
あめ色がとてもきれいです。
ほぼ満席、すごい大人気なのですね。

ここではネギのみで食べるのです。きゅうりはなし。
甜麺醤がとても濃厚でちょっと他のお店とは違う。


ほっかほかで出て来る皮に包んで食べるとダックからありえないほどジューシーな脂が溢れます。
この脂が甘くてとんでもないです！

皮のみの部位は薄くてぱりぱり。


ただ、食べ続けているとちょっとしつこく感じて来るので、その時はテーブルに運ばれてくるヘチマで中和。


ほんとはこのダックの残りをスープにしたり炒め物にしたりするようなのだけど、4人ともとても胃袋がついて行かなかったようでした。。

このお店で台湾ビーフンも試してみました♪
カレーからくてびっくり！かなりスパイシーなのが美味しい。


いやー、食べました！