「九段下 トルッキオ４」

手長海老のビゴリ。トマトベースのソースです。
先ほどのパスタがこういうお料理に・・って思うとまた楽しい。
友達とキャ～♪って喜んで、ほんとに美味しかったです。
手長海老はパサパサした感じはなくみずみずしい。
↓ビゴリはこんな感じ。ソースの絡みも良いです。


↓もう一つのパスタは「帆立貝のキターラ」。これも同じく手打ちパスタです。
ホタテのヒモが沢山入っていました。大好物です。
さっぱりソースにホタテのうまみが溶け出して、残すのがもったいない。


↓パスタは少し黄色身がかっていました。

ここの手打ちパスタ＆新鮮な魚介類は一度は食べてみる価値あり。


☆トルッキオ