「六本木 焼肉・韓国家庭料理 朱蒙（チュモン） 六本木店の和牛焼肉」
2010年 09月 02日
先日お邪魔した六本木の朱蒙（チュモン）。
ミッドタウンからすぐです。
片面焼の牛タンがジューシー。
ネギ乗っけて、レモンをキュッと絞って。
この日もプレモルで幸せ！
続きはこちら！
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at 2010-09-02 16:15
ビールの泡の加減もばっちりだし、カイノミだか上カルビだかが
素晴らしく旨そうな小霜の入り方をしていますね（手前のお肉）。
広尾の中央図書館や永田町の国会図書館には
牛肉好きならバイブルに成り得るらしい
森安常義さんの『牛肉のすべて』という本がありますよ。
絶版のはず。
55aiaiさんは熟成タイプの酸っぱいキムチと
浅漬けタイプの酸っぱくないキムチではどちらがお好きですか？
韓国人は前者で日本人は酸っぱくない方と何度か聞きましたが。
素晴らしく旨そうな小霜の入り方をしていますね（手前のお肉）。
広尾の中央図書館や永田町の国会図書館には
牛肉好きならバイブルに成り得るらしい
森安常義さんの『牛肉のすべて』という本がありますよ。
絶版のはず。
55aiaiさんは熟成タイプの酸っぱいキムチと
浅漬けタイプの酸っぱくないキムチではどちらがお好きですか？
韓国人は前者で日本人は酸っぱくない方と何度か聞きましたが。
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okazaki001さん
昨日韓国から帰ってきたのですが、キムチは必ずしも酸っぱいわけではなかったみたいです。
でも酸っぱい方が確実に多かったので、本場ではそちらの方が好かれるんでしょうね。
私にはちょっと酸っぱすぎたかも。。
あちらは牛肉よりも断然豚肉文化ですね。
お肉の勉強しなくちゃいけないですよねー！
教えていただき有難うございます。
昨日韓国から帰ってきたのですが、キムチは必ずしも酸っぱいわけではなかったみたいです。
でも酸っぱい方が確実に多かったので、本場ではそちらの方が好かれるんでしょうね。
私にはちょっと酸っぱすぎたかも。。
あちらは牛肉よりも断然豚肉文化ですね。
お肉の勉強しなくちゃいけないですよねー！
教えていただき有難うございます。
by 55aiai
| 2010-09-02 13:00
| ●港区
|
Comments(2)
