「下北沢 なんばん亭のお好み焼き＆焼そば」

下北沢のなんばん亭。
お好み焼きのお店です。

1度目は5月くらいだったかな。その時はまだなんとかなったけど、先日行った時はもう汗だく！
窓開いてたけどクーラーはなしで、鉄板からのぼる蒸気でそこにいるだけで汗が背中を流れ落ちる。。それでもお客さんは多かったな～

このお店に初めて行った時、使ってるソースに特徴あるなーって思ったんです。
大抵こういうソースもんのお店ってオリジナルブレンドのソースを使ってるものなんだろうけど、このお店のソースは明らかにオリジナリティを感じられるのです。
これが美味しくってね。

サイドオーダーのアボカド焼にはたっぷりのアイスクリームを乗せるし、

とんぺい焼にはダブルチーズバージョンがあってしましまでとろっとろだし。


最初は地図を広げたみたいに生地を流し。。。

ふつふつと火が通ってきたところで、

四角く折りたたみます。

かなーり良く焼きです。

何度かひっくり返すのですが、四角い形が最終形です。


完成～。


高温で焼きあげているようでソースやマヨネーズがはねまくり。

カメラのレンズが受難です～っ！
これだけしっかり焼いているのに内側はとろりとろりと流れるような緩さなのです。
そのとろとろ焼が美味過ぎて、ついつい連続訪問してしまったのです。


お好み焼きを食べていると追加お好みしたくなっちゃうのですがそこは冷静に、焼きそばオーダーに落ち着きます。
このお店のやきそば麺がしっかりコシがあり、これまた美味。
ぐっと歯が埋まるような弾力とソースの絡み。


関西のお好み焼きとも違う、このお店の独特の食感。
お店の人も感じいいし。
暑い時に熱いもの、悪くないです。
ここ最近のお好み焼きで一番気に入っているお店です！




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