「バリ島2011 THE LEGIAN（ザ・レギャン） プールバーアットザレギャンのディナー」

ザ・レギャンでディナー。

ほんとは真っ赤な夕日の中を想像していたのだけど、この日は雨（過去記事・過去記事）で夕日はナシ。

それでもこの海っペリでディナーって雰囲気とても良いのです。
手前がザ・レギャンのプール。奥は海。この境目のない設計が素晴らしいホテルです。
夜になると少しずつ明かりに火が入り始め、ムーディーな雰囲気になります。


風に揺れるランプ。


ここでもまたジュースをいただきまして。。

ディナーは確か、シェフのデギュスタシオンだったと思う。
フレンチだけどパスタが入ってる、そして海の食材が沢山使われているコース。
アミューズ。
グリーンピースのスープにサワークリーム。


まぐろのカルパッチョ。
ルッコラ、トリュフ。
生ざかなって食べることがなかったので嬉しいわーぁ。


バリに来てるのになんと北海道産のほたて。
グリーンピースのピュレ。アブルーガキャビアがオン。
ほたての甘さが繊維を噛み締めるごとに広がります。


パスタです。
ごろんごろんと歯ごたえあるエビがたくさん。
カッペリーニに魚介の美味しさが絡みついてます！


だんだん手元も暗くなってきました。。
ブラックアンガスとフォアグラ。
付け合せのポテトグラタンまで美味しかったー


少しブレましたけど、デザートがとても美味しかったんですよ。
フォンだん具合も完璧だし、チョコレートの濃厚さとスフレがきめ細やかでフワフワです。


着飾ったパーティーのご御一行や、子供いっぱいのグループ、みんな楽しそう！
テラス席で食事してたのですが、レストラン内もカッコ良かった～
お客様はちょっと少なめ。ホテルのレストランってどこ行ってもそんなに混んでないんですよね。
みんな一体どこにごはん食べに行ってるの？


夜、海側からホテル見てもきれいだろーなー。
そして、夜っていっても真っ暗じゃないんですよね、早い時間だと。


この後、夜のクリームバスが待ってたのでお迎え来ていただいてお出かけしました。
おなかいっぱいだった。。


つづく。

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◆バリ島2011　終了です。



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