「和牛肉のお刺身」

お店に到着してから激しく後悔。
デジカメ忘れた・・・！
連れの人間が、今日行く店を「肉処　バーミヤンクラブ」だと言い張るから・・・。

場所は西麻布交差点から少し青山方面へ。
付いたところには桃のマークのバーミヤンが。ガラス張りの店内から、私の目線を感じてか、ちらっと見られる。

奥まったドアが見える通路に案内される。その通路を通る間に頭をよぎるのはカメラ・・・。
ここは絶対においしい店だ。においでわかる。とはいっても料理のにおいがするわけではないが。

最初に出てきたのは和牛のお刺身。
おしょうゆはしろしょうゆ。小さい器に入れられたしょうゆは日本酒みたいな色。
普通のおしょうゆより甘みがある。
口の中の温度でふわ～っと肉の脂が溶ける。
おいしい。
この後出てくるお肉にも期待がぐぐっと高まる。

バーミヤンも趣旨変えしたなぁー！　　（続く）