「山形・鶴岡 しげ庵の田舎そばせいろ」

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先日ちょっと用事がありまして、日帰り山形してきました。
山形庄内空港からブーンとひとっ飛び。

ランチで行ったこのお店。
全く予定していなかったので、とりあえず適当に検索して見つけたお店「しげ庵」へ。
山形のおそばを食べたい!
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隣には黒瀬川。
きれいです。
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水鳥がたっくさんいましたねー。
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しげ庵ではかき揚げが有名だと言う事ですがもう1軒行こうと思っていたのでとりあえずシンプルにお腹におさめておこうと、せいろをオーダー。
細打ちやダッタン麺も選べる中、田舎そばをチョイス。
そしたら…見事な太さ!
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こういうのを求めていたよ、やっぱり山形だもの。
でも想像以上でしたよ、ありがとうございます。

そんな気持ちでいただく田舎そばでした。
表面はつるつるで喉越し良いタイプ、加えてコシのある麺。
キュッと冷やされていて香りも良いです。
もそもそ感は少なくてそばの香りがしっかりわかります。
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つゆはあっさりしてて私にはそばがより強く感じられた。
そば勝ちなお店でした。
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そうそう、そばを揚げたおつまみ。
美味しかったわー。
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ちなみにかき揚げ。
すごかった!円柱になってる~
具のひとつひとつも大きいのですよ。
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鶴岡のしげ庵でした!
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Commented by en at 2011-11-01 23:13 x
初めまして!
ここのおそば屋は実家の超近くですw
なのにまだ一度も行った事が無かったお店です。
おそば美味しそうですねー。今度里帰りした時には
必ず伺いたいと思いました。
Commented by xenical2000 at 2011-11-01 23:42
このお蕎麦、キラキラ輝いていて美味しそうです。
しばらく自分の殻に閉じ篭っている状態でしたが、
少し元気になりました。またお邪魔します。
Commented by みのりガーデン at 2011-11-02 19:33 x
こんにちは♪おいしいお蕎麦屋さんに出会えてよかったですね。

山形寒かったでしょう。風邪ひいてませんか?紅葉キラキラ真っ盛りの新庄市より心を込めて(*^_^*)
Commented by 55aiai at 2011-11-03 10:09
enさん
コメントありがとうございます。
山形にはお蕎麦屋さんいっぱいあると思いますので。。。
逆に教えていただきたいくらいです^^

もし行かれたらぜひかき揚げを~
とっても美味しそうでした!
Commented by 55aiai at 2011-11-03 10:10
xenical2000さん
いやー、ほんとにドリンクだけで続けていらっしゃるxenicalさんて素晴らしいと思います。
ゆっくりで良いのでぜひ続けていただいて、また読みたいです♪
これからもよろしくお願いいたします。
Commented by 55aiai at 2011-11-03 10:11
みのりガーデンさん
情報有難うございましたー
山居倉庫もちらっと寄りました、そしてラ・フランスを買いました!
用事もきっちり済ませられたし充実した山形でした~(^^*)
Commented by y_flugels at 2011-11-03 22:49
天ぷらにかき揚げおいしそう!!酒田は通ったことあるけど、降りたことないなぁ。
Commented by 55aiai at 2011-11-08 09:15
y_flugelsさん
おなかいっぱいでしたよ。。。。。
ハシゴはほどほどにしておきたいですね(笑)
by 55aiai | 2011-11-01 09:28 |   ●山形県 | Comments(8)

ライター・西村愛のブログ


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