「山形・鶴岡 しげ庵の田舎そばせいろ」
2011年 11月 01日
先日ちょっと用事がありまして、日帰り山形してきました。
山形庄内空港からブーンとひとっ飛び。
ランチで行ったこのお店。
全く予定していなかったので、とりあえず適当に検索して見つけたお店「しげ庵」へ。
山形のおそばを食べたい!
隣には黒瀬川。
きれいです。
水鳥がたっくさんいましたねー。
しげ庵ではかき揚げが有名だと言う事ですがもう1軒行こうと思っていたのでとりあえずシンプルにお腹におさめておこうと、せいろをオーダー。
細打ちやダッタン麺も選べる中、田舎そばをチョイス。
そしたら…見事な太さ!
こういうのを求めていたよ、やっぱり山形だもの。
でも想像以上でしたよ、ありがとうございます。
そんな気持ちでいただく田舎そばでした。
表面はつるつるで喉越し良いタイプ、加えてコシのある麺。
キュッと冷やされていて香りも良いです。
もそもそ感は少なくてそばの香りがしっかりわかります。
つゆはあっさりしてて私にはそばがより強く感じられた。
そば勝ちなお店でした。
そうそう、そばを揚げたおつまみ。
美味しかったわー。
ちなみにかき揚げ。
すごかった!円柱になってる~
具のひとつひとつも大きいのですよ。
鶴岡のしげ庵でした!
ここのおそば屋は実家の超近くですw
なのにまだ一度も行った事が無かったお店です。
おそば美味しそうですねー。今度里帰りした時には
必ず伺いたいと思いました。
いやー、ほんとにドリンクだけで続けていらっしゃるxenicalさんて素晴らしいと思います。
ゆっくりで良いのでぜひ続けていただいて、また読みたいです♪
これからもよろしくお願いいたします。