「巣鴨 てしごとや ふくの鳥の長州どりの鍬焼き、しめ鯖の炙り焼き」

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山口の地鶏、長州どりを扱う居酒屋、ふくの鳥へ。

なかなか鶏肉に特化してる!
ポテトサラダにも鶏肉のひき肉が入っていました。
しかもその鶏ひき肉は甘じょっぱく、生姜も効かせてありました。
見た目はかき氷のよう~
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脂がじゅわじゅわ染み出した、しめ鯖の炙り。
目の前で炙られて、ほの暖かいのがまた良いの。
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続きはこちら。
サントリーグルメガイド公式ブログ「巣鴨 てしごとや ふくの鳥の長州どりの鍬焼き、しめ鯖の炙り焼き

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by 55aiai | 2012-02-09 11:00 |   ●北区・練馬区・豊島区・板橋区 | Comments(0)

ライター・西村愛のブログ


by 55aiai(西村 愛)
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