「小川軒のレイズンウィッチ」

会社で役員から小川軒のレイズンウィッチをいただきました。
この元祖とも言えるお土産の定番。ふわふわのクリーム、ラム酒漬けのレーズン。ほろりと崩れるクッキー。。
何気ない味と言ってしまえばそれまでだけど、やっぱり日本人の脳裏にはこのお上品でリッチな味がインプットされてるんですねー。嬉しくなっちゃいました。

表面にはたまごでも塗られているのでしょうか。薄皮が張っております～・・
丁寧に取り出さないと崩れてしまいます。アーモンドも良い感じです。


さく・・っと割ってみました。ラム酒の良い香りがします。
たっぷり入れられたレーズン。その味をまろやかにするべく存在するクリーム。たっぷりです。