「目黒 鳥焼 笹やのおまかせ焼き鳥」

目黒で名店と呼ばれる焼き鳥屋さんのひとつだと思う。
権之助坂を目黒川・山手通り方向へ下ったところから少し入る。
周辺は暗くて他のお店は少ないエリア。
それでもお店は満席で、暗めな照明がおしゃれです。


苦手なものがあればそれを伝えておまかせでどんどん焼いてもらうスタイルと、
１本ずつ好きなものを頼んでいくスタイル。
どちらを選んでも良いようです。
中はジューシーでふわっと。外側はしっかり焼き。
全体にそういう印象です。


塩の加減も完璧です。
口直しにはぬか漬けの蕪ときゅうり。大根おろし。

お肉が続いた後、野菜が運ばれてきました。
スムーズなサーブ。特にお腹の空いている最初は早めに出てきて、途中から少しペースが落ちます。
とても好感持てます。

銀杏がたまらんです。。

ぼんじり。
脂ノリノリ。


次々と食べられますね・・・。ウマ。


大き目弾力のある皮。

手羽。

せせり。


大好きなせせりが出てきたところでストップ。
ストップ言うまで出てきます。
部位はまだまだたくさんあります。

食材の良さも焼きのうまさも良く伝わってくる一食だったけど、このお店でいただけないのはビール。
これではダメだ！とはっきり言えるほど美味しくない。これだけ素晴らしい焼き鳥を出している、ましてや名店と言われるほどのレベルなのだから。
ちゃんと洗浄しないとね。

何杯頼んでもコレだったのでもったいない。
良いレベルに引き上げて欲しいです。