「Iwachu 岩中豚 『LIMOUZINA』2」

「Iwachu 岩中豚 『LIMOUZINA』2」_a0000029_101616.jpg
いわちゅうぶた、岩中豚というのをご存知だろうか。
岩手中央畜産組合の豚、ということらしい。
いわゆるブランド豚。
このブログの中で「かごしま黒豚 いちにいさん」「黒福多」を紹介したが、豚は今歴史の中で、一番脚光を浴びていると思う。

そんな中、岩中豚発見。
これは食べるしかない。
黒豚のような柔らかさはないがぎゅっと詰まった味がする。調理法もうまい。炭火焼でじっくり焼いた上にトウチソース。
骨付きなのでお肉を取り分けてもらった。
このお店のお肉類はフレンチラムや和牛、などかなり揃っていたが、次行く時もまたこの岩中豚を注文してしまうかも。。




☆岩中豚の炭火焼 トウチソース LIMOUZINAにて
「恵比寿 『LIMOUZINA』1」
Commented by shin9567bb at 2004-04-18 11:49
これもうまそう!おいしいもの食べすぎです、
おいらみたいになってしまうよ!(笑)
by 55aiai | 2004-04-16 10:17 |   ●渋谷区 | Comments(1)

ライター・西村愛のブログ


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