「北海道2012 六花山荘のランチ」

深く深く森を入ったところにある六花山荘。
北海道の代表的なお菓子として有名な「六花亭」が運営する山のレストラン。

特別な時間を過ごすための隠れ家。
完全予約制。
訪れる誰もが気持ちを高めて向かう場所なのに、それ以上の興奮と感動をもらえる場所でした。

駐車場に車を停めて数歩進むと、木々の葉に隠れて突然橋が現れます。
これがレストランへ進むためのエントランス。
ふかふかのチップで埋められて、一体これはどこの世界？？と思うほどに不思議な道なのです。


なんと言ってもロケーションが素晴らしい。

かなりの高床式にて建てられた箱。森の中に浮かんでいるようなお店なのです。


迎えられてます。

重たい木の扉をあけて、中へ。
六花亭のシンボルともなっている坂本直行氏が描いた十勝六花が様々モチーフに使われた店内。
重厚感あるマホガニーやメープルに囲まれて、
柔らかく肌触りの良いおしぼりに癒されながら、大きな窓から白樺の森を眺めながらのランチです。


こちらのお店の面白いおもてなしは、一番最初に「お食事もの」が出てくること。
ごはん、お味噌汁、そして1品。
ごはんは白米か味付けごはんからのチョイス。この日は栗ごはん。

栗ごはんの栗が、甘露煮だったのにはびっくり。
甘いごはんが美味しいなんて～。
北海道流の栗ごはんは、甘いんですって。ぜひこれ、やってみたいです。


ごはんを食べていると、次々運ばれてくるおかず。

ごろごろと肉々しいトマトソースの下には・・・煮込みハンバーグ。
トマトの酸味があるソースにふんわり柔らか、つなぎ多めのハンバーグがじわじわジューシーです。


揚げだし豆腐。
とろりとした出汁ひたひたです。

おなかはちきれそうなんですが・・・ツルッツルの絹ごし豆腐、外は香ばしくカリッ。


たまご濃い出汁巻き。3人分です。


ふー。おいしー。でもおなかいっぱい。
お味噌汁もとても丁寧。出汁がきちんと美味しくて、おなかいっぱいのくせにお代わりしてしまった。。。

少し落ち着かせるためにベランダへ。
空気がキリッと澄んでる。おいしい空気。北海道ってほんとすごいー

深い木々で少し薄暗い。
このベランダデッキでお食事するのもいいだろうな。

静寂も手伝って引き締まった世界が拡がっていました。


先ほどのベランダデッキ、席からだとこのように。
窓際のお客様が帰られると私たちへの移動が促されました。
時間がなかったので移動はしませんでしたが、このお店ではゆっくり時間を使いたいところです。

お食事の時間とデザートの時間はまるで別物のよう。
一度仕切りなおししてのデザートからの時間は、このお店を堪能する本当の時間なのかもしれません。


後になって六花亭本店でも販売されてるのを確認しました、かぼちゃプリン。
まるでかぼちゃなしっかりプリン。
ちびちび食べたいくらいにしっかり食感でした。


時間に追われながらお店を後にします。
ほんとーにステキだった。今回の旅の中ではB級感が強かったので、ここだけが飛びぬけてラグジュアリーでしたね。。
北海道ではいくつかミシュランやフレンチを候補に挙げていたのだけれども、六花山荘で大正解だった！
予約も思ったよりもすんなりいけたようです。

山の中のお店なので冬季はクローズしています。
次に会えるのは4月末。

離れがたかったけど、さようならー

オススメ！




つづく。
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