「赤坂離宮 坦々麺」

赤坂離宮、行った事はなくても名前は知っているという方は多いのではないでしょうか。
譚総料理長の作る中華料理とその存在は、お料理に興味のある方でしたら知らない人はいないでしょうし、これを読まれている方でも訪問されている方はいらっしゃるでしょう。

実はこのお店、私はずっと敬遠していました。
６年前くらいでしょうか、私の誕生日をお祝いしていただくために訪れた赤坂本店でちょっとしたトラブルがあり、それ以降足が遠のいていたのです。
その場で解決できないくらいのトラブルと言えば、どれくらい大きかったか想像が付くと思います。実際は私ではなく、連れの方で私の誕生日をお祝いしてくれていた人の一人に起きたトラブル。
「弁償」とかそういう類の事が発生していたと思います。それくらいな事件。それからはその方とも少し疎遠になってしまいました・・・。

でもふとしたきっかけで、なんとなく気になって入ってみたのです、「赤坂離宮」。


テーブルに座るとメニューとおてふきが良いタイミングで運ばれてきました。
そしてほどなく飲み物のオーダーを聞きに来る方。
なかなかよろしい。気持ち良い応対。
頼んだのは、どうやらこのお店がウリにしていると思われる「坦々麺」。昔は確かチャーハンとか人気があったように思いますが、写真の撮り方とかメニューへの載せ方からして坦々麺を推しているようでした。
さて注文して食べた坦々麺。


・・・おいしい。
程よく聞いた山椒の味。辛みもコクもゴマの味もしっかり。
どれもが調和されていて、何が強いという事がない。バランスが良いのです。
久しぶりに食べたので感動も尚更。うーん、こんな料理を出すお店だったのかー・・・。
確かあの時はトラブルが起きて、途中から食べた気がしなくて最後のチャーハンなんてぜんっぜん味覚えてないもんなぁ・・・。
色んな思いがグルグルしてしまいました。

↓中華料理やさんで出てくる麺にしては美味しい麺。なかなかのびないけど元々コシが強いわけでもない、あの独特の中華料理屋さんの麺。
麺自体の味が美味しいな、と思いましたよ。


サイドオーダーで頼んだライスペーパー春巻き。



しっかしここで残念なことが！！！

ライスペーパーの春巻きって多分低温で揚げるからかもしれませんが、油ギレが悪い！
お皿にたっぷり油が溜まってました・・・。
春巻き自体もぬるい・・・。うーん、もっとあっつあつが食べたかったよー。
中の具はとても美味しかったです～。ライスペーパーのお陰でボリュームもあるし。
ここってお味はとても良いのですね！
今更ながら知りました～！
ウマウマでしたよ、特に中の具が。もうちょっとギッチリでも良かったな。


さて、このお店、お皿が可愛い。
↓紅いお花柄で全てが揃えられてました。

↓チリソース入れも中華なべの形。

↓透明なおしょう油さし。


もう老舗となりつつあるこのお店赤坂離宮。
少しずつですが進化しているのだと思いました。
全く同じお店に行った訳ではないですが、この分だとあの時のような対応はされないのではないかと思います。
一度トラブったお店に行く事って私の中では「ナシ」なんですが、今回に限ってはちょっと見直しました。