「六本木 眞由膳（まゆぜん）のおまかせコース」

先日の本気のハンバーグ、たくさんアクセスありがとうございました！
買いました！というご報告もいただき、皆さんがおうちで幸せな顔して食べていらっしゃるのを妄想して喜んでおります＾＾

最近、「良いお店」ってなんだろう、なんて考えてます。
今までも私は「ココいいお店～♪」なんて簡単に使っていたけど、その根拠ってどこにあるわけでもなく説明できるわけでもなく。
美味しいものがおうちでも食べられたり、食が多様化すればするほど複雑に見えてくるし・・・
視点を変えると良いお店の定義って色々あるような気がしますねー。

さて、この眞由膳（まゆぜん）。
ここも「良いお店」だと思います。
たとえば男性なんかにはとても「良いお店」なんじゃないかなって想像します。
優し～い笑顔で迎えてくれる女性だけのお店。ステキですね、女性の私でも落ち着く空間だもの。


会話や笑顔は全く作られた感じがなくて、その親しみやすさがじんわりと暖かく「人」を感じられるお店なんですね。

最初のひと口はなんとごはん。
小さなまめ皿がカワイイ。

イキナリごはんだったので、お腹いっぱいにならないかな・・・と思ったけれど、
全く無用な心配だった。
小さなお料理がたくさん出てくる。これはいいね！

ちょっと萩焼っぽい器はとっても小さいの。
いいなー、こういうのって見ると欲しくなるよね。
かぶの葉の胡麻和え。


お刺身は・・

古典柄のお皿。
ど真ん中に好みだわー。


その後もちょこちょこ。
ぶり大根。

いかの煮物はぐい呑みに？

ゴボウ入り肉じゃがって感じで。


こちらは私が食べたくてコースに入れてもらった、牡蠣フライ2個。


ちりめん山椒ごはん。
炊き込みご飯は名物なのですが、今回はコースどおりのごはんにしてもらいましたよ！
ピリッとおいしかったー。


静かに続く料理の数々。
仕込みは一体どれくらいの時間かかるんだろう・・・・・
めちゃめちゃ飛び抜けないからこその難しさがありそう。
全部をきちんと美味しく美しく出してくださるのがとってもいいね！


西麻布交差点からさほど遠くないので、外国人のお客様もいらっしゃってました。
女性ひとりでふらっと入れる感じだからまた行ってみたいなー