「恵比寿界隈 龍天門 デザート２」

先ほどの白玉は初めて食べたものだったが、いつも注文するのはマンゴープリン、今回も注文。
そう、ここはこういう金魚型をしているのです。
こんなに細かい形に抜くのって難しいと思う。これは料理人の方の腕だそうで、特別に何か変わったことがあるわけではなく、当然型があってそこに流し込むのだろうが、しっぽの先がちょっと切れてもだめなわけであって、毎回このうろこの感じに感動する。

味はどちらかというとさっぱり系。マンゴープリンでも結構こってりしているお店もあるが、マンゴーの味をしっかり残しながらのさっぱり、という感じ。
白いエバミルク（かな？）の池で泳ぐ様は美しい。そしてガラスの透明な器に盛られているのもきれい。

で、今回は正面からも撮影してみました。


結構かわいい。目が黒ゴマで表現されています。

今回の恵比寿探索はひとます終了です。
もう少しお店が明るいと良かったですが、楽しんでいただけましたでしょうか？
これからもまた恵比寿のお店に行ったときは恵比寿特集させていただきます！


☆金魚型マンゴープリン