「高輪 サルマティッカアンドビリヤニの海老のビリヤニ」

前情報もなく、ビリヤニが食べたくて見つけたお店。
サルマティッカアンドビリヤニ。

週末だったけど、いや週末だったから？とにかくお客さん多くて、外の席まで満席。
現地の方っぽい人も多くて右手を器用に使って食べている姿にほれぼれしました。

インド料理のお店なのだけれども格式高いスタイル。
でも自由なとこは自由。

基本のバターチキンを頼んだら、なんとも甘くてシナモンが強く効いてる！
中からものすっごくおっきいシナモンの木片が出てきた～～

ナンはパリッパリ。
特にタンドールにくっついている側がパリパリで反対側はふわふわ。
あぁぁおいしい。ずっとナンだけで食べてました。

ビリヤニ。
香りたかーいバスマティライス。
ぱらっぱら。
量はえらいことなってましたけど、幸せ。

ランチではカレーブッフェやってるらしく、これは必ず行かなくちゃ！
いくつか他エリアにもお店があってデリバリーやってるらしい！これも朗報。


ひとつだけ言わせてもらうと、ビールグラスの磨きがぜんっぜんなってない！！
これだけはこのお店に直してもらいたいよー。
次回はインド出身の人連れて行きたい♪

-----