「新宿 volontiers ヴォロンティエ２」

メインは２種類注文。オーストラリア産牛のはらみ　ブラックペッパーソース


伊達地鶏の塩焼き　花山椒風味

ここは炭火焼メインのお店である。塩焼き、ブラックペッパーなど、炭火焼きを十分引き立てるような味付けがされている事がよくわかる。
まずは伊達地鶏。塩は粗塩で山椒がまぶしてある。よく見ると黒いつぶが付いているが、これが山椒。舌がぴりっとする。
これが苦手な私と静ちゃんで必死に山椒をのける作業。ちょっと辛すぎた～。
はらみについては、牛肉自体は柔らかいお肉ではなかったが味はしっかりしていた。ソースも美味しい。
付け合せの筍やじゃがいもも美味しくいただいた。



☆炭火焼の野菜も美味しそうだった。帰り際に女性が焼いているところを目撃。