「ニューカレドニア フランス料理 料理教室 フォアグラサーモンマカロン！ 」

続きです。

お料理が出来上がるまでお隣さんちへお邪魔。
アーティストのRichardさんが暮らしていらっしゃるのです。
こちらもすっごーーーおぉい。


ある日突然"降りてきた"というRichardさん。
木を見るとそこに宿る神様が見えてくるのだそうで。
arkaっていうブランドを立ちあげてらっしゃって、日本でも展示会開催されているのだとか。




こちらのおうちにもニューカレのにゃんこです。
みんな触らせてくれるから、好きだわ。


なでなで。


彫刻もあれば絵もあり、アクセサリーや銀細工も。
なんでもやっちゃうんですね。


「禅」はカッコイイらしく。


丁寧に説明してもらいましたー。


本当にうらやましいほどの生活ぶりでした～
穏やか、のんびりな生活してるんですねニューカレドニアって。
だからあんなに笑顔いっぱいなんだろな。



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さてそろそろごはんに戻りましょう！
こっちのおうちにもねっこがいるよ。


フォアグラとサラダ。


すごくおいしそうなことになってた！

しっとり。。
そしてなめらか。
おうちで作れるなんてステキだな


野菜たっぷり。サーモン。
茄子、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、あさつき。カラフル！

好みを言うなら、皮は炙ってほしかった。


食後はチーズ。
やぎのブリー、エピド、サンタギュールブルー、サヴォアのトム・ドゥ・サヴォア、ルブロション・ド・サヴォワ。
美味しかったです、トムが。


食後にはデザート！




そしてみんなでマカロン作りました！


カラフルな中から、ニューカレドニアブルーをチョイス！


食欲なくなる・・・。(笑)


アーモンドプードルと混ぜ合わせ、メレンゲ入れたら・・・


キレイな色になりました！

絞ってくよー。絞ってます。アタシ。


目標に設定できるシートがいいよね。


オーブンで焼いたら、


お父さんが出してくれて、


クリーム詰めて、出来上がり♡


よーーーく見てっ！

・・・大きさまちまち(笑)


美味しい時間でした。
人生で初めてってくらいいっぺんにいっぱいマカロン食べた。




旅行先でのこういう経験もいいですね。

実はこの場所、エステもやっているんですって。
こんなところで食事しながら一日ぼーっと過ごしたら、めっちゃ楽しいと思う。
プールもあるしお庭もあるしお隣さんもいるしねこニャンもいる。



お世話になった皆様！Cuisine & Sante


こういうプログラム付きの旅もいいですよね！
これから日本人向けにやっていけたらいいな、っておっしゃってました。
au revoir!


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