「ニューカレドニア フランス料理 料理教室 フォアグラサーモンマカロン! 」

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続きです。

お料理が出来上がるまでお隣さんちへお邪魔。
アーティストのRichardさんが暮らしていらっしゃるのです。
こちらもすっごーーーおぉい。
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ある日突然"降りてきた"というRichardさん。
木を見るとそこに宿る神様が見えてくるのだそうで。
arkaっていうブランドを立ちあげてらっしゃって、日本でも展示会開催されているのだとか。
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こちらのおうちにもニューカレのにゃんこです。
みんな触らせてくれるから、好きだわ。
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なでなで。
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彫刻もあれば絵もあり、アクセサリーや銀細工も。
なんでもやっちゃうんですね。
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「禅」はカッコイイらしく。
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丁寧に説明してもらいましたー。
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本当にうらやましいほどの生活ぶりでした~
穏やか、のんびりな生活してるんですねニューカレドニアって。
だからあんなに笑顔いっぱいなんだろな。
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さてそろそろごはんに戻りましょう!
こっちのおうちにもねっこがいるよ。
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フォアグラとサラダ。
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すごくおいしそうなことになってた!
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しっとり。。
そしてなめらか。
おうちで作れるなんてステキだな
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野菜たっぷり。サーモン。
茄子、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、あさつき。カラフル!
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好みを言うなら、皮は炙ってほしかった。
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食後はチーズ。
やぎのブリー、エピド、サンタギュールブルー、サヴォアのトム・ドゥ・サヴォア、ルブロション・ド・サヴォワ。
美味しかったです、トムが。
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食後にはデザート!
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そしてみんなでマカロン作りました!
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カラフルな中から、ニューカレドニアブルーをチョイス!
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食欲なくなる・・・。(笑)
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アーモンドプードルと混ぜ合わせ、メレンゲ入れたら・・・
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キレイな色になりました!
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絞ってくよー。絞ってます。アタシ。
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目標に設定できるシートがいいよね。
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オーブンで焼いたら、
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お父さんが出してくれて、
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クリーム詰めて、出来上がり♡
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よーーーく見てっ!

・・・大きさまちまち(笑)
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美味しい時間でした。
人生で初めてってくらいいっぺんにいっぱいマカロン食べた。
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旅行先でのこういう経験もいいですね。

実はこの場所、エステもやっているんですって。
こんなところで食事しながら一日ぼーっと過ごしたら、めっちゃ楽しいと思う。
プールもあるしお庭もあるしお隣さんもいるしねこニャンもいる。
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お世話になった皆様!Cuisine & Sante
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こういうプログラム付きの旅もいいですよね!
これから日本人向けにやっていけたらいいな、っておっしゃってました。
au revoir!
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Commented at 2015-06-10 13:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by 55aiai | 2015-06-10 07:00 |   ●ニューカレドニア2015 | Comments(1)

ライター・西村愛のブログ


by 55aiai(西村 愛)
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