「タイ・ラチャブリー県 ヤシの実、アスパラガス畑見学」

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水上マーケット体験の後、さー見学見学!
ランシーモック協同組合の果樹園と野菜畑へ!

到着するなりお犬さんたちが楽しそうに走り回ってる。自由だなぁ。
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いきなり連れていかれた場所でみんな驚き。
すごい量のヤシの実が山積みです。
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ご存じの通り、ヤシの実って堅いでしょう?
これをざくざくとカットしている作業工程見学。
なんて早いの!
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ザクザクと切っては、
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ポイポイと水の中に入れて行きます。
カットしたはじから茶色く変色していくんですよね、それを防ぐため。
手作業なんですよね。
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わ!いただいたジュース。
新鮮だとこーんなにクセがないのかぁ~
おいしい!!!
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カットされて早々に、ラップで密閉されます。
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そしてブランドシールを貼って輸出用に。
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整いましたー!(古)
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あっという間に箱詰め完了。
流れるような手さばきで素晴らしい。
カットは男性、包むのは女性。
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外の畑に向かう途中、沢山のバナナも出来てました。
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なんていうか。。。露地ものでじゅーうぶん育っちゃうんだから本当にスゴイ。
タイの力強さを感じますよね。。
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ごろんごろんと落ちてる、ヤシがいっぱい。
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さてこれはフルーツ。
私が香港のリッツのラウンジで、「これは何だ!!???」とやり取りしたあのフルーツ、「レンブ」って言われたり、ローズアップルと呼ばれたり。
まさにその畑。
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不思議です。
日本ってフルーツを作るとき、とにかくとにかく<水はけがよいこと>って言いません!?
水はけどころか、水の中で作っている~
やっぱり、熱い国だからなのかな?
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それが。。。
なんとアスパラガスの畑もおんなじ。
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白いつぶつぶ。
貝殻を蒔いた跡がありました。
カルシウムですね。
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不思議な景色。
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バナナの花もこの通り。(別の日に食べてみたけど、かなり渋かった・・・)
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アスパラを摘む青年。
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さてこちらは、手作りのボート。
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水まき用に改造したとのこと。
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すごいビームが出るの!
ブシャアアーッッッ!
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高いところにもお水をかけるため。
やっぱりこういう用途があってお水張って作るんだろうなぁ。
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ちなみに根本にかけるバージョンの船もあります。
全て手作りだそうです。
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帰り際、たっぷりのローズアップルをいただきました。
あっさりした梨みたいな。ちょっとえぐみがあるけれど。
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グアバもいただきました。
熱い国にはさっぱりしたフルーツが合いますねぇ。
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by 55aiai | 2015-11-14 07:00 |  ∟タイ2015 | Comments(0)

ライター・西村愛のブログ


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