「長野・池田町 安曇野 翁のざるそば」

長野に来たからには・・・、やっぱり食べたい信州そば。

クラフトパークのさらに上にあり、とても景色の良い場所です。
ちょっと雲があり快晴とはいきませんでしたが、静かで気が良い場所。
窓から入って来る風が気持ちよく、もう言葉はいりませんね！


シンプルなメニューから、一番シンプルに。
ざるそばをオーダーしました。


辛味大根でした。


出汁は少し甘くて私は大歓迎。
しかし細いそばなので甘すぎると感じる関東の人もいるのかも・・・


すっきりとした味わい、しなやかさが信州らしくていいですね。
そばの量も大盛りとはいかないまでも十分でした。
この日のそばは長野、北海道、茨城のブレンドそば粉とのこと。

なによりこの場所でいただけるのが幸せの食ですね。



安曇野翁は＜あの＞翁です。
箱根暁庵にいらしたことがあるのだとか。
しながわ翁、近いからまた行ってみようか。


つづく。


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