
渋谷のランチ。
どんどん変わる街、渋谷。
このエリアは大丈夫なのかな?すごく工事してて、
反対側にお店が見えてるのに渡れなかったりね。。
タイルのカウンター。
東京トンテキの豚肉はやわらか。
低温でじっくりと油で揚げてから、味をつけて焼きを加える。
ブレちゃいましたけど、
ラード油が入った大きな器の中でじっくり揚げられています。
かなり味がしっかりしてて、
たれにはあまり甘さがないです。
しっかりと醤油とガーリックの味が効いてます。
白いごはんが進みます。
私が入った時は私以外男性でした(笑)
白米好きの女性、行ってみて!
---