「日本橋高島屋 パリ仕込みのクリスマスディナー フォション ル・カフェ試食会」

そろそろクリスマスの足音が聞こえてくる季節。
なんでも今年は三連休なんですってねー（昨日知った）。

しかし東京人口多すぎ問題。なかなか予約も取りづらく・・・。

日本橋高島屋さんからご招待いただきまして、一足早くクリスマスディナーを体験してまいりました。

今年の９月にオープンしたばかりのフォションのカフェ。

「フォション ル・カフェ」です。

すこし文字が多いですけれど、最初に大事なことをお伝えしちゃいます。

この新しいショップで展開される今年のクリスマスディナー。

税込5,000円でランチでもディナーでも提供されます。

この破格なお値段からするとかなり高コスパ！なボリューミー和牛ローストビーフが含まれています。

12月3日（月）～12月25日（火）までの提供。

予約をしなくてもその場でオーダー可能なのはハードルも低くて良いですが、

なんと予約をするとワインが一杯サービスになるとのこと。
ドリンクも含まれてこの内容で税込み価格。強くオススメできる内容でした。

コースはフレンチの定番、４皿で構成される４コース。

前菜、スープ、メイン。そしてデザート。
なんとなく物足りない皿数と思われがちなのですが、

驚くほど満足度が高かったです。

前菜はアトランティックスモークサーモン。
塩気も柔らかく癖が強すぎない上品な味。

サラダ感覚な前菜に付くのはフォションのブリオッシュ。

このブリオッシュが美味しくてね～～～～♪♪

オマールを使ったビスクスープ。

これ濃厚なのでおなかにたまります。

魚介の一皿と考えてもいいと思います。

バゲットも一緒に提供されて、食べすぎるコース・・・。

ざっくざくで最高のバゲットですね。

バゲットってまさにパリ発祥のパンで、しかもパリで1800年代最も有名な紅茶とパンのお店

だったというフォションで食べられるのは幸せなこと。

スープしっかり浸して食べるよ。

この日は試食会だったので撮影用のローストビーフ塊が登場～

山形産和牛。

ベストな火入れ。いいね×100。

みんなが口をそろえた「このボリュームですか！」と。

女性が多い試食会。男性でも食べ切れるかな？ってくらいの大きなビーフ３枚。

分厚くカットされて、ローストビーフというよりステーキな120グラム。

加えてチーズたっぷりのポテトグラタン付。

マデラ酒のコクあるソース。

ぶ・あ・つ・い！

最後はデザート。

クリスマスっぽいアニスやシナモンが効いた洋梨コンポートにアイスとチョコレートソース。

スパイシーな香りのデザートに合わせる紅茶は「フォションのアップルティー」でした。

雪が降ったみたいなデザートプレート。

紅茶とパンという代表的なものがありながらも、フォションて実はお料理もすごかったのかというのが今回の感想。

意外と穴場なのでクリスマスディナーの予約が取りやすそうです。

夜使いはもちろん、ランチ予約でワイン一杯サービスしてもらって友達とクリスマスを楽しむのも良さそうです。

創業者オーギュスト・フォションにより1886年に創業、なんと移動販売から！

その後すぐにパン部門もスタートし、130余年の歴史。

ブランドカラーがいつからか新しくなりましたよね！

黒とピンクは男性と女性、ゴールドとホワイトはパンとケーキのための色なのだそう。

とフォションのお勉強もさせていただきました。

さて、その他のメニューもいくつか試食させていただきました。

アルコールはミモザ、

チュロスとクロケット。

フランス人は「アペロ」と言って食事前、レストランに行く前に軽く飲むスタイルがすきなのですが、

そんな感じのシーンにぴったり。

「アペロ」は何年前かに流行らせようという機運があったけど、日本ではあまり流行らなかった。

「ゼロ次会」っていう言い方のが流行ったな(笑)

ポテトのチュロス レモン風味のクリームにディップして食べます。

チキンとトリュフのクロケット。

ベシャメルベースで洋食屋さんのクリームコロッケ風。

ころころ角切りのチキンが入っていました。

スペシャリテなんですよね。他のお店にはない良メニューだな。

しかしミモザ一杯2,000円とあんまり可愛くないので、

このコース頼んだ方が絶対にお得！

センスもいいしおいしいし、ほんとにいいですよこのコース。

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