「五反田 串カツ田中に行ってみました」

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話題になっているので一度行きたくて。
やっとのことで串カツ田中。

ある程度の情報は知っているので、知ってびっくり!っていうことはなかったけど。。。
子供にしっかりターゲットを絞っての店づくりはすごい。
子供にはたこ焼き無料とかおにぎりを自分で握れる、ソフトクリームも作れる(子供は1個まで無料)などなど。

エンタメ要素もあって子供だけでなく大人も、「また行きたい」を引き出すような仕掛けがふんだんでした。
なるほどねー。

ただ串カツに関しては、どう考えたらいいのかなー。
正直、串カツって技術がいるものだと思うんですよね。
「五反田 串カツ田中に行ってみました」_a0000029_09191605.jpg


揚げムラがとっても気になった!
全く火が通っていなくて食べられないものありました。

二度づけ禁止のソースは甘め。

「五反田 串カツ田中に行ってみました」_a0000029_09182414.jpg

揚げ時間なんかはマニュアル化されているのかも?
でもね、食材の大きさやその日の質によって細かい設定って微妙に変わると思うんですけど、
そのあたりへの対応はできていなかったー。
居酒屋と考えて、いったいどこまで期待していいのかわからなかったしなぁ

「五反田 串カツ田中に行ってみました」_a0000029_09195909.jpg

とはいえですよ。
実はかなり本数食べたのでした(笑)
オリジナリティあるメニューには全然挑戦せず。オレオとか。


串カツ田中の攻略方法があったら教えてほしいなー。
そんなことでもなければ次に行くことはなさそう。

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by 55aiai | 2019-01-23 07:00 |   ●品川区・目黒区・大田区 | Comments(0)

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