「渋谷松濤 TABLE O TROIS（ターブルオートロワ）滋賀食材のビストロ」 : じぶん日記

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滋賀県産食材を使うカジュアルなビストロが渋谷にあるよ、と友達からのお誘い。
一緒にごはんしてきました。

ターブルオートロワ。
TABLE O TROISです。

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滋賀ね～。しばらく行ってないけれど、記憶にあるのはやっぱりあれかな、ふな寿司。
すごい記憶に残っています。

このお店にあったかどうかはわからないけど、ひたすら美味しいお店でした。

きびなごのエスカペッシュ。

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鮎はカダイフでパリパリに。

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肝の苦みもとっても良かった。
しかし一匹をシェアっていうのはなかなかむずかしー（汗）

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つぶ貝。
エスカルゴバターですね♪バゲットと一緒がおいしい！

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ホワイトアスパラガス。温泉玉子に生ハムにフォアグラ…！
白ワインって感じだなぁ。

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お肉は近江牛！

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そして豚肉ローストも一緒に頼んじゃった。
肉～。

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食べましたなぁそして飲みました。

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Commented by タマちゃん at 2019-06-27 05:54 x

滋賀の食材探訪、ありがとう。
「ふなずし」は今や高級食材ですが
食べたことはあるんですか。
我が家ではもらったのを冷凍してたので
つい、この間も食べました。
お酒のあてにもぴったりです・・・

近江牛もおいしいですね。

Commented by 55aiai

at 2019-07-04 21:01

タマちゃん
コメントありがとうございます。
そうなんですよねー滋賀！
そろそろ滋賀にも行ってみたい。その時はいろいろ教えてくださいね。
鮒ずしはずーっと昔、20代のころ？(笑)食べました。
「なんだこれは！」と思いましたね、正直なところ。
でも若い時に経験させてもらえたのはありがたいことです。
今食べたらどう感じるかしら…。