「島根・浜田 居酒屋割烹 さか本」

島根県の石見（いわみ）地方へお邪魔していました。

初日、浜田駅前で解放されたので、ひとり街ブラしてみます。

ネットで探していったお店、居酒屋割烹 さか本。

お店はカウンターと小上がり。
小上がりは畳ですが椅子席でした。お祝いなどにも使われるお店だということです。

さて店内にはこんな掲示。
いいぞー！

着席したらお盆が用意されました。上品な感じでいいですよね。
そしてよく浸かった南蛮漬けがお通しでした。

ちょっとお腹いっぱいだったので…
まずは冷ややっこでお腹の様子を調整。

浜田のお豆腐屋さんとのことでしたが、濃くてしっかりした豆腐でしたよ。
シェアもできる十分なおおきさ。

そして何はなくともコレです！！！
赤天。浜田名物ですよー

こちらは江木のもの。赤くてぴりっと辛くて、マヨネーズ合います。

たまらん！

そして素晴らしかったお魚の煮つけ。
サッと煮ただけなのにトローリと濃厚で、食べてる間に口がペタペタするくらいのコラーゲン。
これは絶対にまた食べなければ。
お魚はのどぐろなども選べるかと思いますが、この日は特に指定せず鯛を煮てもらいました。

美味しすぎて幸せな気持ち♪
きりもりされるのはご夫婦で、ご出身はここからさらに山間に入った場所の「弥栄（やさか）」。
弥栄のお酒もありますし、島根の日本酒が揃っていました。

駅前なので行きやすかったです。
浜田をもっと開拓したいなー

でもまたここに行ってしまいそう(笑)

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