「Brejew(ブレジュ)の奥出雲和牛ローストビーフ 家庭でプレミアムなお取り寄せ!」

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先日ブロガーのお友達と一緒に、試食会に参加してきました。
フレンチの巨匠、ダニエル・マルタン氏のレシピで作られた料理を前に、
日々色んなもののお取り寄せをしているブロガーさんやホームパーティーの達人、
料理研究に余念がない友人たちがこれをどう感じるのかなあととっても興味がありました。

ちなみに以前私もおうちで…(笑)
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贅沢にも奥出雲和牛を使ったローストビーフを食べていたのでした。
盛り付けのセンス必要だなぁ(笑)
実は私、このお肉を食べる前にしっかり市販のソースを買い足していたんですね。
ところが、このローストビーフはしっかり「ミルポワ」されているので絶妙な味付けが肉の中心までしっかりされている!
ミルポワとは、ローストビーフの下処理に使う野菜を指します。
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さて、
試食会、テーブルを囲むみんなと一緒にブレジュのお料理をいただきます。
上記で紹介したローストビーフも、ここからご紹介する料理も、全て「冷凍食品」です。
冷凍食品と言うと冷凍餃子やお弁当のおかずなど、チープなものをイメージする方も多いかもしれません。
しかし冷凍食品は作り立てをそのままキープ出来るだけでなく、無駄な保存料も必要ありません。
冷凍庫ストックしておけば食べたい時に解凍して食べられるので、贈り物にも良さそうです。
贈答用は木箱設定も可能~

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試食会の中では、「病気治療中の知人に送ってあげたい」という話がでました。
たしかに!日頃ごはんを作っている人がいなくなると、食卓が途端にさみしくなりますもんね~
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特にブレジュは、
品質管理がすばらしく、また素材へのこだわりがハンパなく、
さらに世界水準でグルマンの舌を満足させるレシピを使っている。
下手するとレストラン以上の美味しさです。

コース料理仕立ては以前紹介したコチラ。






今回はパーティー料理としての提案を見せていただきました。
冷菜から。
生野菜以外は全てブレジュ商品。
北海道産モッツァレラ、出雲地伝酒に漬け込んだからすみ、岩手産佐助豚の生ハム12か月熟成。
からすみは新商品!日々新商品も増えていってるということです。
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生ハムおいしい。
週末にワインとともに開封したい…
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奥出雲和牛ローストビーフ。
これぞまさにプレミアムな味。
夕食で楽しんだら、次の日はサンドイッチにして食べたい。
お正月、実家用に買おうかな。
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じっくりとしみ込んだ味でソースいらずだーー
それでもソースが欲しいという方には「出雲醤油だれ ゆず皮入り」が美味しかったですよ^^
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色んなパスタソースも試食!
・岩手県産熟成生ハムとパプリカのソース実生柚子仕立て
・スモークサーモンの酒粕クリームソース
・福岡県産華味鳥とドライトマトのジェノベーゼソース


ワタクシは、この「岩手県産熟成生ハムとパプリカのソース実生柚子仕立て」が好きでした♪
パスタもブレジュです。茹で時間2分半とのこと。
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酒粕クリームソースは、まさに酒粕の香り。
サーモンの燻香もちゃんと感じられました。
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ジェノベーゼソースはまろやかな味わい。
ブレジュの新作です。

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もうひとつの「島根のエリンギ入りボロネーズソース」はとても食べやすい味。
お子様でも喜んでもらえそう。
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そしていよいよメインです。
みんなが口をそろえて「これはコストパフォーマンスがイイ!」と太鼓判を押した、
佐助豚骨付きすね肉のコンフィ!
ドーンと一本!
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コンフィ(油で煮る)仕立てなので、身離れも良くてとても食べやすいし、何しろこれをお土産に持って行ったりパーティーで出したら、
歓声が上がること間違いなしです☆
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こちらもしっかり味が沁みていて、これだけでちゃんとおかずになります。
サンドイッチの具や中華風に食べてもいいかなって思いました。
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最後はデザート。
パンナコッタとカスタードの2層プディング。
これも、とっても美味しいのです。
プリンには平飼い飼育でストレスフリーな鶏さんたちを育てている「たなべのたまご」が使われています。
たなべのたまごはあの親子丼で有名な「玉ひで」にも採用されているとのこと。知らなかったーー
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すごく色んな意見も出たし、みんなの感想も聞けました。
このブレジュを運営する企業は島根県の会社で、今回ブロガーさんお声がけのお手伝いをさせてもらいました♪
みんな喜んでくれていて良かったです^^

ブレジュ会員(無料)にも登録したし、これから届く色んな特典などもチェックしていこうと思います。
ただ届くだけでなく、アレンジ次第で時短で美味しい食卓が出来上がり!
楽しく美味しく食生活を豊かにしていきたいものですね^^


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by 55aiai | 2019-10-04 07:00 |   ●いろーんなごはん | Comments(0)

ライター・西村愛のブログ


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