「台湾カステラを焼きました」

台湾カステラ、並んで買うのもアレなので、焼いてみました。

家にある四角い型を使ったので高さがあんまり出ませんでしたが…

結構いい感じに焼けました。

でもメレンゲをたてすぎたのか？表面が割れました。

味はおいしい！

特に次の日になると、ちゃんとカステラっぽい味になりました。

これがまた美味しくて、生クリーム乗っけると最高なケーキになりました。

生地の甘さが控えめなので、クリームは砂糖で普通の甘さにしました。

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