「四ツ谷 韻寛（いっかん） 極み贅沢丼・特」

四ツ谷で打合せランチ。

飛び込みで入った「韻寛（いっかん）」。

極み贅沢丼には「上」「特」「極」があり、それぞれ乗っているものが変わります。

「特」には鮪中落ち、真鯛、数の子、北寄貝、北紅いくら、近海とれたて釜揚げしらす、旬の海鮮2種類がオン。

山盛りに乗った海鮮と、最後に出汁を入れてもらってお茶漬けにしていただきます。

醤油には漬けになったたまごの黄身。

かけてからゆっくりとほぐすと、まろやかな味わいに。

お茶漬けにはごまだれ漬けになった鯛を乗せて。

ごはんを残そうと思ったけれど、おいしくて残せなかった。。

久しぶりに白米がっつり食べてしまった…。（←ダイエット中です）

あぁ、

まぐろがめっちゃ美味しかったなぁーー

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