「尾山台 a Bee(アベー) ランチコース」

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尾山台のフレンチ「a Bee(アベー)」( https://a-bee-restaurant.lolipop.jp/
山陰の食材を使ったフレンチとのことで、島根の方と一緒にお邪魔してきました。



最初の写真はメインで、こちらも境港産銀シャケ。
ランチは5,000円弱のコースひとつで、しっかりボリュームあります。


さつまいものブリュレ。
ご実家でとれたさつまいもと、吉田牧場のチーズを使用。
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サワラのグリル。
白菜とキンカンのソース。
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ご実家で作ったいぶりがっこを刻んでソースに。
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フォアグラ入り!
豚肉のテリーヌ。
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しっかりとしたルッコラも、シェフのご実家から。
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チョイスだったメイン。
お肉は豚肉肩ロース、魚は鮭。
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レアでふっくら。ボリューミー!
焦がしバターのソース。
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デザートはブランマンジェ。
カカオニブだいすき!
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尾山台の駅から結構近い。雰囲気良くて、いってよかった!
シェフのお話も楽しかったな♪
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by 55aiai | 2022-03-17 07:00 |   ●杉並区・中野区・世田谷区 | Comments(0)

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