「浅草 グロワグロワの試作ランチ」

浅草にある「グロワグロワ」の新しいランチを試食させていただく機会があり、お出かけしてきました。

浅草の写真を1枚くらい撮影したかったけれど、ほんとーーーに人が多いですね…。

撮影しても人しか映らないくらいの人だったので諦めました。お店へ行くのにもできるだけ浅草寺や仲見世は通らないように。。。

遠回りしたほうが楽ってくらいに人でした。

グロワグロワは中野で5年、今の浅草に移転してから7年。

豚肉を専門とするビストロです。

ひさご通り沿いにあります。

店頭販売もありまして、足を止めていく人が多いです。

名物はチャーシュー。

肩バラ肉を使い、煮汁にはバルサミコ酢を使ったさっぱりチャーシュー。

豚肉の代表みたいな料理ですよね！

豚肉を知り尽くしたお店が作るチャーシューってどんなんだろう…

ランチコースがメインとのことですが、これからこのチャーシューを使った丼メニューを取り入れていきたいということ。

スープとキャロットラぺ、ピクルスが付くそうです。

大きなチャーシューは150gもあるんですよ！すごいわ・・・
そしてごはんは酢飯。赤ワインビネガーを使ったごはんです。

卵やネギが乗って、ちょっと和風の味わい。

黒酢を使ったソースで味変も。

チャーシューって甘いイメージあるんですけど、甘さだけでなくまろやかな酸味が加わっているのが特徴的。

脂っこさを消す酢のおいしさが際立つ丼でした。

ていうか結構量多かったな。そんなこともご意見しました。

ローストポークを薄切りにして、ホースラディッシュのソースをかけて食べる丼も開発中とのこと。

お友達が食べてた。キレイな色でした！

今度ちゃんとグランドメニュー食べに行かなくちゃ！

雰囲気もパリのビストロ風でよかったなー

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