「麻布十番 トラットリア ケ パッキア」

最近イタリアンが続いていて、イタリア料理というもの、調理、素材なんかに少し興味が出てきたり。

同じジャンルを食べ続ける楽しさみたいなのを思い出しつつあります。

知らないことも多いし気づきもあるし、勉強になりますよね！

この日は麻布十番。

その前に麻布台ヒルズから東京タワー見てた。

29階や33階からの眺めは東京の展望台としては低いけれど、立地的に東京タワーのすぐお隣なだけあって足元までよく見えました！

この日のディナーは再訪のケ・パッキア。でもシェフが変わってからは初めてだな。

プンタレッラの前菜からスタート。

食感良くて、見た目はくりんくりんしてる。

この日はお客様のご要望でオーダーしました。

あたたかいアンティパストはイタリアンレシピの代表格、アッラビスマルクで。

つぶ貝のガーリックバター焼きは、パン粉に隠れて見えないですがなかなかの大粒。

しかもこれ取り分け後のポーションなので、結構しっかりの量。

ワイン進む～

手打ちタリアテッレに白トリュフ。

鮎やうなぎや松茸みたいにこの季節の日本の定番になればいいのにね、トリュフ。

目の前ですりおろされる時の香りは本当にしあわせ。

そうそう、このタリアータ！

セコンドをタリアータにしてよかったーー

だいぶお腹いっぱいでまたもやデザートにたどり着けず。

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