「石川金沢 すし屋小桜」

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金沢滞在中、回転ずしと良いお店と両方のお寿司を食べようって。
2日連続お寿司。


市内にある「すし屋小桜」へ。
カウンター8席のみのお店。
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基本おまかせで、つまみとにぎりをいただく。
地震後で大変だったと思いますが、良いお魚で構成してくださってました。
特にあん肝ですね。煮物で提供されて、臭み一切なく滑らかさが際立ってました。
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お酒は能登の酒蔵が揃っていたので、しっかりいただきました。

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石川県内のネタもありましたが、この時はほぼ入ってなかった&全国のその時のおいしいものを集めるという柔軟な仕入れを行われているようでした。

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メモしたスマホが壊れてしまってネタ一覧が取り出せなかった…ぐぬぅ。

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おいしいお寿司をありがとうございました!


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by 55aiai | 2024-05-08 11:45 |   ●石川県 | Comments(0)

ライター・西村愛のブログ


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