「埼玉・戸田公園 リオーロ・カネガワ イタリアンコース」

4月だったので、食材は春らしいものがたくさん入りました。

島根イタリアン「リオーロ・カネガワ」、神楽坂から戸田公園にお引越ししてそろそろ3年だそうです。

隠れ家らしい隠れ家で。

駅から少し距離があるけれど、料理がめちゃくちゃおいしいもんな。

多分常連さんが、こっそりひっそり大事にしているお店なんだと思う。

本当にいいお店は言いたくないよね。

パン皿は石州瓦。

スタートは野菜にしたいというシェフ。

しっかりと準備はするけれど、いわゆる「こねくりまわし」料理ではない。

シンプルで食材の味を殺さない。

このお店のすごいところ、それは「まるでメインがずっと続くような料理」

冷製の前菜にいきなりひらめを使ってくる。

春らしく、アスパラガス、野蒜、芹が盛られます。

そして温かい前菜にいきなりお肉！

ぜいたくだわぁ。

四万十麦酒牛に花山椒。原木しいたけ…！最高

お魚のメインにはのどぐろ！

いいんです…ほんとうに…？？？
どんちっちのどぐろですよ…幸せね。
どのお皿にも春がいますよね！ほたるいか＾＾

親父の白烏賊、と副題がつけられたパスタがスペシャリテ。

白と黒2層の手打ちパスタ！

出雲鹿がこの日のお肉メインでした。
淡路新玉ねぎのロースト添え

もう一つのパスタ。

こちらのトマトソースもおいしかった！

最後の最後までとてもよかった！

お値段以上の価値があるなと感じました。

島根県内の食材たっぷり使われていて、季節も感じられるイタリアン。

そういえば数日前に、お得な金額のコース「3周年ディナー」の案内ありました。
ぜひインスタでチェック！公式サイトから予約できます。

リオーロ・カネガワ　Instagram

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