「九重味淋 みりん屋さんのバームクーヘン」

おみやげでいただいた、バームクーヘン。

今っていろんなバームクーヘンがあるけど、ここのはふわふわ系でした。

愛知県碧南（へきなん）市にある九重味淋。

みりんを使ったお店が人気らしい。まだ行ったことないだ…

酒蔵はよく行くけど、みりんの蔵は行ったことないな。

酒蔵もみりんをだんだん作らなくなって、こだわりのある本みりんを味わうこともだんだんなくなってる気がする。

でもみりんって、そのまま飲んでも結構おいしい。

そんなみりんを使ったバームクーヘン。

みりんっていい香りするんだな！って感じられるスイーツ。

バームクーヘンの表面に、白い砂糖がけのフォンダンスタイルはよく見るでしょう？

つやっつやの表面は、みりんのゼリー仕立て。めちゃくちゃきれい。

これ、
ありそうでない、きれいな見た目です。鏡になってる～！

量もちょうどいいし、

ふわっとした食感、たまごのおいしさ、みりんの香り。

人気なのわかる（なかなか買えないらしい）

風呂敷に包まれてるみたいなパッケージもいいね

お菓子にみりん、はあんまり考えたことなかったな。

ラム酒みたいな使い方出来たらいいかも。

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