「福井 鯖江 越前生そば ながと」

福井名物を食べたい。

それは、越前そば。

全国いろんなおそばがあるけど、越前そばっておいしいよなぁあああ

そば自体は少し出雲に似てて、出汁はあっさりだけどやっぱりぶっかけスタイルで、そんなところで親和性を感じているのかもしれないけれど。

かつおぶし、ねぎ、大根おろしっていうシンプルさもいい。

ここのお店は、出汁に大根おろしが溶かしてあってそれをかけて食べるっていう形らしい。

鯖江には沢山お店があるらしくって、みんな好みは色々らしいけど、

私は知ってる。

越前そばは本当に、どこで食べても美味しい。レベル高い。

落ち着いた雰囲気のお店で、駐車場も広く、地元の人も結構来てた。

こんなお店がいい。

福井、良い旅でした。

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