「福井はあべかわ餅が名物なんだとか」

福井市の隠れた名物があべかわ餅だと知り、なんとかぎりぎり時間を作ってお店を訪ねました。

蝋金のあべかわ餅。
「蝋金餅店」、ろうきんの名前由来は色々なところに書いてあるので、ここでは書かないけれど、

お店の方が丁寧に説明してくださいました。

私が写真を撮ってたらあわてて暖簾を出してくださったりと、とても親切なお店でした。

注文すると、その場でお餅をみつにくぐらせ、きなこをたっぷりとかけて提供してくれます。

のし餅をカットするので三角形をしています。写真じゃわからないだろうけど。

このお餅、なんの添加物も入っていないの。だからとにかく早めに食べることが大事です。
良心的な金額で、こんなんで良いのだろうかと…

今、お米の値段が高い高いと騒がれているけれど、実はもち米の方がずっと高くなっているんだって。
もち米は備蓄米がないし、うるち米を作った方が高く売れるとなって、もち米を作る人がいなくなってきてるって。

この前、岐阜県の増田餅店さんが教えてくれた。ちなみに、増田餅店もすっごくおいしいから、ぜひ行ってみてください。

ということで、

福井の名物を堪能し、この後北の方へ向かったのでした。

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