「イタリアン ラ・ベットラ・ペル・トゥッティ2」
2004年 06月 03日

「ペル・トゥッティ」とはおそらく「みんなの」とか「みんなのための」とかそんな意味だと思います。(間違っていたら教えてくださいね)
まずは前菜に私は「ふかひれのピカタ」を注文。
出てきたのはとってもコンパクト。ふかひれもコンパクト^^
しかも卵で包んでしまうという大胆な料理です。ふかひれはとても淡白な味なので、卵の味で若干消え気味でした。でもやわらかい卵とふかひれの食感というのは面白いです。ソースは美味しかったです。たっぷりパンにつけて食べました。
ふかひれが見えるでしょうか?
真美ちゃんの前菜。豚肉だったかな?
☆ふかひれのピカタ
そのうち湯葉とか和風な素材もでてきそうですね。^^;





