「築地 JIGE（じげ）のまぐろスペアリブランチ」

天気の良いある日のランチ。
築地までお出かけしてきました。
最近親しくなったビューティフォーなキャリアウーマンとのランチです。
チョイスは彼女にお任せ。
築地・JIGE（じげ）の鮪スペアリブ。このお店は炭火焼「まぐろのかま焼き」で人気のお店。
スペアリブはかまよりもさらに脂の乗った部位。

小鉢もついて1000円ジャスト！


お店がモクモク･･･で香ばしいにおいがちょっと気になる。。
でもあっという間に満席になって、サラリーマンが続々。テレビなんかでも取り上げられたらしく、東銀座から築地にかけてのオフィスワーカーを支えているんですね。外人さんなんかも来ていて器用にお箸を使っているのがほほえましかったです。
スペアリブは甘いたれ。ひったひたにかかっています。添えられたおろし大根にはお醤油がかけてありました。

カリッと焼かれた表面をめくると、脂が流れ出しました。すごい乗ってますね！
ああぁー！流れ出す旨み、動画で撮れば良かったわ。


今日はちょっと食べられないかなー･･･なんて弱気な私が完食！
美味しかった～♪
お店の方も親切でちょこちょこお茶淹れに来てくれたりして感じよかったです。
築地ランチにはまりそうです。