「六本木 いろり焼き門次郎のブリしゃぶ」

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いくらが大好きな私。生いくらが食べられる六本木の門次郎に連れて行ってもらいました。
生いくらとは味付けをしていないいくらの事。お店で自ら鮭の卵をほぐして作るから食べられるものなのです。
薄口のだしの中に放されたいくらが放たれています。プチプチ・・・ッ
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↓白子ポン酢とか・・・
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↓トコブシだとか・・・
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↓いぶりがっこなどなど・・・
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どれもこれも美味しいのですよ。
お店の店主の方がまた、とっても気さくな方で。
ちょっとこっちに来て座ってお話してはまたお仕事に戻って・・・、またニコニコしながら席に来て座ってお話して。面白い方なんです。
その店主の方から勧められて、ブリしゃぶをオーダー。
美しい薄切りのブリをお湯の中で一瞬しゃぶしゃぶ~。(もちろんこのまま生で食べてもOK)
これ、最っ高に美味しかった!
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↓このお店のはたはたはぶりっこ付きで、ボリボリと音を立てながら食べました。が、私は普通のはたはたが好き。
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六本木の交差点からめちゃめちゃ近くて、お料理もすべて美味しくて、印象に残るお店でした。
でも、一番インパクトがあったのはお店の店主の方かもしれません^^
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Commented by ヒロキエ at 2007-01-10 19:05 x
良い店へ連れて行ってもらいましたね。
ヨン様が初来日したときに食事したのが、この店なんです。
秋刀魚の塩焼きなども美味しいですよ。
Commented by yumuyumuy at 2007-01-10 19:16
きれいなブリですね!お刺身で食べてそれからブリシャブで食べたいかも!なんてね。aiaiさんはおいしいものを更においしく撮られてすごいです♪
↑へぇ~、ヨン様が行ったお店なんですか?と言うことは
それなりにいいお値段なんでしょうね・・・。
東京にいる娘と会う時にいいかも、ですが・・・高けりゃダメだなぁ~(笑)
Commented by UKaye at 2007-01-10 21:13
生イクラのシーズン、いつまでだろう。早く行って食べたいっ!
只今ニューヨーク滞在中ですが、Dean&Delucaに、Nokaのチョコがなかったです。。。
Commented by harleyfreak at 2007-01-10 21:17
55aiaiさんこんばんわ。

ぶ、ぶりのしゃぶしゃぶですか!
んんー、どんな味わいなのか気になりますー。
ぶりの脂が適度に加熱され、味に深みがでそうですね。

いくら、私も好きです。
昨年末のキャンプの際、岩手の方から生イクラを山盛りで食べさせてもらいました。
今年は豊漁だそうで、いくらも身近だとか。
その時はイクラご飯にイクラカレーにと、色々試しました。
Commented by 華麗叫子 at 2007-01-10 21:26 x
海の幸が沢山でございますわね♪
素材そのものがぴちぴちフレッシュでデリシャスなお料理を食べますと、
魂が現れたような感覚になる事がありましてよ♪
生イクラってどのようなお味がするのかしら(^ー^*)
Commented by s-gourmet at 2007-01-11 00:00
薄口のだしの中に放された生いくら!
一体どんな味がするんだろう。

回転寿司のお寿司に乗ってるいくらは
にせもの(?)が多いらしいですね。
正直、自分には見分けが付きません ^^;
Commented by cesia_sr at 2007-01-11 00:01
おぉ、このブリ美味しそう~。
ブリ大好きなのですが、最近とんとそうゆうお店に寄る暇も無くて・・。
ブリのシャブシャブなんて贅沢な・・。
白子もとこぶしもイブリガッコも美味しそうです。
Commented by LuckyStarRingo at 2007-01-11 02:09
おいしそうなブリ・・・。
熱の通ったブリより刺身のほうが好きなんで、僕だったら8、9割は刺身でいただいてしまうかも。w
あと、ハタハタ。僕好きなんですよ。居酒屋に行ってあったら食べてます。
Commented by tohko_h at 2007-01-11 06:51
鰤のしゃぶしゃぶ、金沢とか地方で食べておいしかった、と
知り合いに聞いたので、とっても気になるお鍋ですが都内でも
食べられるんですね。しかも! 生イクラ? 醤油漬けラブ!ですが
だしでふんわり、もおいしそうです。イクラフリークなので写真だけで
うっとりしちゃいました。
Commented by くに at 2007-01-11 08:38 x
いいお店のようですね~。
ブリしゃぶ・・気になるのは、シメてからどのくらいの時間で出しているかです。すぐに出すのか、ある程度硬化してからなのか。
こんなお店に連れてってもらえる55aiaiさんが羨ましいですよ~。
Commented by supiko at 2007-01-11 08:50
おはようございます。
これはすばらしく私の好きな面子の勢ぞろいで参りました。
お店の方が気さくなのもいいですなぁー。でも、気さくと
うざいって紙一重じゃないですか?私は気さくで話してくれる
人は好きですけど、ずぅーーーーーーっとプライベートに
土足で入り込まれたりするとふくれたりします。ぷっ。
あまり良いことではないですよね。直さないと。
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:03
ヒロキエさん
ヨン様・・・。何を召し上がったのでしょうね^^
星の数あるお店の中で門次郎が選ばれたのですねー。すごいことですよね。
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:05
ユムユムさん
ブリきれいでしょ~☆
お店の方のこの日のお勧めだったので、美味しいに決まってます^^
食材にとても詳しくて目利きな店主の方が素晴らしいお店です。
娘さんといらっしゃるのにはちょっと飲み屋チックかもしれませんけどー・・・、でもヨン様の軌跡を辿るのであればいいのかも!笑
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:09
Ukayeさん
ニューヨークからコメント有難うございます~。
楽しんでいらっしゃるといいです。ずいぶん暖かい日があったりして、NYも異常気象のようですねー。
NOKAのチョコ!残念でしたね・・・・。
私の友人はハワイのニーマンマーカスで購入したようです。
高級デパートだったあるのかなぁ・・・
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:10
たかはしさん
たかはしさんのようなご趣味だと、キャンプだとか旅行だとかいっぱいされていて、普通人よりもぜーぇったいに美味しいものを食べているんでしょうね♪
イクラカレーにびっくり!!!
カレーにイクラ・・・想像できません~。
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:13
華麗叫子さん
お刺身も食べましたがこのお店のおさかなは美味しかったです。
お店の方の話を聞いていると、納得できる食材選びをされていることもわかりました^^
叫子さんの食に対するまっすぐな気持ちってすごいです。いつも感心しておりますよー。
これからも刺激与え続けて下さいませ☆
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:15
s-gourmetさん
いくらの判別方法、一度聞いたことがあります。
くだらないんですけど、お茶(お湯飲み)の中に落としてみる!
白くなれば本物だとか~^^
生いくらはほんとーーに薄いダシの中にコロコロ~っとさせてあるんですよ。
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:16
cesiaさん
ブリが美味しい時期ですね。一度氷見で食べてみたいです。
ほんの短時間だけしゃぶしゃぶして食べるんですけど、最高でしたよ!
家でも出来るかな?お刺身用を買ってきてやってみようかしらー
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:19
LuckyStarRingoさん
しゃぶしゃぶとは言ってもほぼ生なんですよ!ささーっとお湯をくぐらせるだけですから^^
えー、はたはたが普通に置いてあるんですか!いいなぁ~
東京には殆どないので、あったら必ず注文するほど。
逆に東京の居酒屋や飲み屋さんには「ほっけ」がほぼどこにでもあるのですよね。東京に来るまでほっけというお魚を知らなかった私です・・・
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:20
tohkoさん
きゃー!金沢でなんて絶対に美味しいですよね。
富山が近いしいい地物のブリが入ってくるのかもー。
一度でいいから氷見でおなかいっぱいブリを食べてみたいかも。笑
いくら最高ですよね。好き嫌いが分かれるものですが、tohkoさんがお好きで良かった♪
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:23
くにさん
さぁー、どなんでしょうね。
でもこのお店の方に任せておけば大丈夫っていう、私は信頼しているお店です。
どのメニューも美味しかったです。
Commented by 55aiai at 2007-01-11 09:26
supikoちゃま
朝からふきだしました!
>でも、気さくとうざいって紙一重じゃないですか?

お店の方は決して誰に対しても話しかける方ではないと思うんですけど、一度お話するとすっごい楽しいおしゃべりをされる方なんですよ^^
私も楽しくて、失礼かと思いつつ色々お料理について聞いちゃいましたよん♪
私の方がうざい客だと思います。笑
Commented by 裕子ママ at 2007-01-11 14:46 x
ご挨拶が大変遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

ブリしゃぶ!!
美しい色ですねぇ~
新鮮さと美味しさがとぉーっても伝わってきました☆
しゃぶしゃぶすることで、あっさりして、たくさん食べれちゃいそうですね。
うぅーん。美味しそう。

Commented by tiki-tiki2005 at 2007-01-11 20:55
ブリしゃぶって、今、流行っているんでしょうかね?
最近、けっこう雑誌とかTVでも見かけることが多くって、すっごい食べたかったんですよ!
でもサク売ってるブリがなかなか見つからなくって、家で食べられなかったのですが、昨日ついに見つけて、やってみました♪
すっごい美味しかったです~~!!
でも、我が家のブリしゃぶはaiaiさんが召し上がったような立派なブリじゃなかったんだけど・・・・^^;;

あ、遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします^^
Commented by r34_gtt at 2007-01-11 21:33
aiaiさん、こんばんは~
海鮮、おいしそうすぎます! ブリ、つややかすぎます! トコブシ大好物です!
いいなぁ~、誰か連れてってくれないかなぁ~
Commented by 55aiai at 2007-01-13 01:56
裕子ママさん
こんばんは!
今年もよろしくお願いいたします。
裕子さんは量もあまり食べられないってことだったのですが、こってりも苦手だったりしますか?
私も好き嫌いあります。でも量は大丈夫だ。笑
ブリしゃぶ、美味しかったかた追加すれば良かった・・
Commented by 55aiai at 2007-01-13 02:07
tiki-tikiさん
今年もよろしくお願いいたします。
ブリしゃぶ、美味しいですよね~!
私の実家ではお正月のお雑煮に必ずブリが入るんです。
だからブリに日をさーっと通す美味しさは子供の頃から実証済みだったんですけど、この日のブリは特に美味しかった!
つけだれもなかなかでした。
tiki-tikiさんご自宅でやられたなんていいなー。食べたいだけ出来るじゃない!笑
Commented by 55aiai at 2007-01-13 02:09
r34_gttさん
こんばんは。
今年もよろしくおねがいいたします~

トコブシ大好き!わたしも~♪
奥様におねだりしてみては?逆に奥様におねだりされちゃうかな~。笑
Commented by chiko at 2007-01-13 17:59 x
55aiaiさん   私もつれって~~~。                     ブリしゃぶ!この前テレビでやってたのよ。 よだれでてきそう!!!  
Commented by 55aiai at 2007-01-18 08:56
chikoさん
ブリしゃぶ、テレビでやってたらしいですね~。
お湯でしゃぶしゃぶっとすると、なんだかどんなものでもヘルシーになるような錯覚を起こしてしまいますねー。笑
他のものも美味しいお店でしたよー^^
Commented by 薫子 at 2007-01-24 11:08 x
あまりにおいしそうなので、来月友人と行ってくることにしました。
ぶりしゃぶといくらは絶対食べてきます!
Commented by 55aiai at 2007-01-25 00:54
薫子さん
はじめまして。
コメントありがとうございました。
来月ってそんなに先じゃないですね♪
生いくら、ぜひ~。
Commented at 2009-11-22 19:24 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 55aiai at 2009-11-22 22:23
鍵コメ19:24さん
こんばんは!
ブリしゃぶ、あぁぁぁ食べたいです。ご連絡有難うございます。
写真についてはメール差し上げました。
結論、問題ございません^^
Commented by フクダ at 2010-07-12 14:19 x
夏でもブリしゃぶたべれますか?
Commented by 55aiai at 2010-07-13 03:04
フクダさん
このお店にブリしゃぶの問い合わせが相次いでいるそうです。
夏は無理なのではないでしょうか。
宜しければお店にご確認下さい。
tel : 03-3475-1555
よろしくお願いいたします。
by 55aiai | 2007-01-10 18:06 |  ∟港区 | Comments(36)

ライター・西村愛のブログ


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