「六本木 カフェデイジーのデンマーク料理」

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六本木防衛庁跡地に建設されている東京ミッドタウン、もうすぐオープンですね。
ミッドタウンエリアからほど近いデンマーク料理レストランカフェデイジーへ。
一緒に行ったのはg_manさん
エキサイトブログも3周年4年目を迎えましたが、私も(おそらくg_manさんも)4年目を迎えました。
そういうことで、g_manさんは最初の最初からコメントをやり取りさせていただいているブロガーさんです。
北欧に強いg_manさんとはザリガニを食べたリラ・ダーラナ(過去記事)に続く北欧レストラン訪問です。

この日はわたくし、時間を勘違いした上に電車の上りと下りを間違えるという大失態。
大遅刻でした。ひゃあぁぁぁ~・・・汗

初めて訪れたカフェデイジー。
かなり細い道を進む、静かな場所にありました。
でもこの場所、たまたま行ったことのある場所でした。
お店は暖かい色で包まれていて、特に天井からぶら下がる沢山のペンダントライトがモダンです。
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↓海老のカクテルソース。グリーンランドの冷たい海で育った海老たち。
(グリーンランドはデンマーク領です)
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↓マッシュルーム生ハム詰め、きのこのソテー。レッドキャベツが器に。
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↓デンマークは豚肉も良く食べられるみたいです。さらに寒い地域ならではのスモークも。
ということで、豚肉のスモーク料理。ハニーポメリーソースで甘めのお味。
ちなみにお皿はロイヤル・コペンハーゲン。
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↓デンマーク風ミートボール。ミートボールっていうかナツメグとかのスパイスが強めに効いた、きめ細かいハンバーグみたいなものでした。
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↓デザートはチーズスフレ。このお店の場合はしっとり感は少なくてふわっと感のが強かった。
チーズとベリー系で無難なまとまり。パリパリのアーモンドがけ。
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カフェデイジーは「わかりやすいデンマーク」を教えてくれるような、そんなお店でした。
そのほかにはサーモン、主食のように食べられているじゃがいものマッシュポテト(クリームのようでした!)などがありました。
最後の紅茶もデンマーク王妃ブレンドなるものがあったりして、思いっきり北欧に浸れます。
デンマークという国の文化・考え方・それそのものを伝えるアンテナショップ的役割を果たしているお店。こういう店作りが最近増えていますね。
先日紹介したテストキッチン(過去記事)などもその例です。

さらに!
このお店の家具、テーブル、ソファなどは全て北欧デザインの売り物で、値札があちこち付いてます。「売約済み」なんてものもありました。
テラス席、とまではいかないまでも幌のあるガラス張りの席もあって、気持ちの良い日にのんびりランチなんかがいいかもしれません♪
Commented at 2007-02-20 13:46
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Commented by dearcat at 2007-02-20 14:24
お肉美味しそうですねー(ゴクリ)
デンマークだけに、食器はロイこですね^^
デンマークアンテナショップなんですね、面白そう。
機会があれば私も是非訪問してみたいです^^
Commented at 2007-02-20 14:37
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Commented by yumuyumuy at 2007-02-20 17:03
う~ん、豚肉がおいしそうですね。甘めのソ-スですか、なおいいです♪脂のところもおいしい感じですねぇ。
ミ-トボ-ルと言ってもハンバ-グみたいなんですね♪
私も今日は幼馴染達とランチ行って来ました~!
Commented by grace-4 at 2007-02-20 18:45
お店の雰囲気がいいですね〜。
デンマーク、よく分かってないのですが^^;それぞれの国の雰囲気が味わえるお店って魅力的です。
豚肉のスモーク、ミートボールも美味しそう〜お腹空いて来ちゃいました。
Commented by sucre_sel at 2007-02-20 20:07
カフェデイジーはものすごく前に一度行ったきりなので、また訪れて
みたいお店です。照明がきれいですね^^
家具が売られているなんておもしろい! 座り心地や使い心地を
試してから買えるのなんて買う人にとっては親切ですよね~。
紅茶は代々木上原のACパークスと同じものなんですね^^
王妃のブレンドはまだ飲んだことがないので気になります。

そういえば、ロイヤルコペンハーゲンの絵付けはすべて手作業で
描いた方はひと目で自分のものだとわかるそうです。だから、レストランや
お店で食器を見ると、つい自分のもの(作品)を探してしまうと聞いたことがあります。
裏にはちゃんとサインがあるらしいですけど(笑)
Commented at 2007-02-20 22:18
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Commented by supiko at 2007-02-20 23:08
こんばんわ。
デンマーク風ミートボール美味しそうですね。
あとチーズスフレのスポンジの感じがたまらないです。
Commented by daikanyamamaria at 2007-02-20 23:12
カフェデイジー、是非行ってみたいです^-^
ACパークスの王妃のブレンド、いまお家で丁度飲んでいるので、ちょっぴり嬉しいです。
お薦めの気持ちの良い日に、夫とお出かけしてみますね♪
Commented at 2007-02-21 00:17
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Commented by sukatan_queen55 at 2007-02-21 10:45
デンマーク料理!気になる~。私が食べたのって倉敷のチボリ公園内にあるレストランでしか食べてないから本格的なのは食べてないわ。
シンプルで食べやすそうな料理だね。
IKEAでもミートボールが出たけど、北欧ってやはり食が似てるのかな。
北欧デザインの家具にはすごく惹かれるの~家具見て見たい!
デンマーク製の椅子がずーーっと欲しいけど、買えないままなんだ~。
Commented by veri_berry at 2007-02-21 17:50
デンマーク料理って、パッと思い浮かばないのでこういうお店は入り口にいいですね。北欧はミートボールが多いですね~。
デンマークというと、先日、外務省のページで、デンマーク語は発音がすごく難しいと知り(発音記号で表せないほど複雑だそうです!)、生で聞いてみたくてしょうがないのですが(笑)デンマーク人の店員さんとかはいらっしゃるのかしら・・・。
Commented by satokumi at 2007-02-21 18:34
東京ミッドタウンって六本木にできるんですねぇー
最近いろんなのができてて恐るべし六本木ですねぇー
北欧いいですねーお皿もそうだし!!
海老がとっても食べたい。やばいです・・・・・・笑
Commented at 2007-02-21 22:58
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Commented by k_dino51 at 2007-02-21 23:22
北欧のインテリアってステキ!
と思ったら、三枚目のペンダントはルイスポールセンですよね?
ウチのダイニングと同じだ~♪
デンマークって海に面してるから、もっとニシンの酢漬けとかのイメージでしたが、
意外と肉食なお国だったのですね(^^;;)
豚のスモークが美味しそう。 甘いハニーポメリーソースってのも
ちょっとソソられますわ♪
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:36
鍵コメ13:46さん
ご無沙汰でーす♪
場所的には実は便利な場所でしかも静か。良いお店を教えていただいた♡と思っています!
落ち着かれたらでいいので、またゆっくりメールしましょう!
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:40
dearcatさん
ロイヤルコペン、柔らかい絵付けで大好きです。人気ありますよねー。
揃えられるのも魅力ですね!
乃木坂・六本木方面へ行かれた時にでもぜひぜひ。
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:41
鍵コメ14:37さん
後で見に行ってみます!
ご連絡ありがとうございました。
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:46
ユムユムさん
楽しいランチをされたんでしょうね~。美味しい料理とたのしいおしゃべりは何事にも変えがたい時間ですよね!
豚肉はスモークされているから旨みがぎゅっと凝縮してました。
食べたらあきらかに「甘い!」って思えるソースも、しつこくなく食べられました。やっぱりスモークの香りのおかげかしら。
ミートボールっていうとどうも煮込みを想像してしまうんですけど、名前どおりお肉のボールでした♪
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:49
grace-4さん
デンマークはニシンの酢漬けとかサーモンとか、北欧に共通する保存できるものというキーワードがありそうです。
でも、今回お肉料理があっておどろき。でも考えてみたらミートボールはやっぱり北欧に共通するお料理でした^^
たしか中部の方に「デンパーク」っていうダジャレみたいな名前の公園(?)があったように思います。
Commented by 55aiai at 2007-02-22 08:58
sucre_selさん
座っている椅子に値札が付いてるって、気づいた時はびっくりしましたよ!
試して買えるだけでなく、ここはお安くなっているアウトレット価格なのもいいですよね。気に入ったものがあればすぐにでも購入しないと!って気持ちになります。
ロイヤルコペンのあの柔らかくてふんわりした色はみーんなをひきつけてますね!何回か記事にも登場させたのですが、みなさん好きみたいで嬉しいです^^
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:02
鍵コメ22:18さん
ハイネケンはオランダ。デンマークはカールスバーグですよね?
私はこの日はこけもものサイダーを飲みました。これがデンマークとどう関係あるかはわかりません。笑
麻布十番祭ですか~。1回行ってあまりの人に断念したんですが、友達とワイワイ行ったら楽しいですよね、おまつり。
デンマーク料理屋さんがあのあたりにあるってことかしら?
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:04
supikoちゃま
色んな各国料理に行っているんですけど、デンマークをはじめ北欧の料理は美味しいです。日本人にも合うんじゃないかしら。
あまり脂が強くないし、お魚もたくさん。保存食ということで少し塩味が強いものもありますが。
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:11
mariaさん
デンマーク王室って日本の皇室と仲良しなんですよね。
さらに先日書いた三軒茶屋のテストキッチンが料理レシピで提携しているルーク・マンガンというシェフが、デンマークの王子とオーストラリア人のメアリー妃との結婚式の料理を担当したんだという話をきいたばかりだったので、国際交流盛んだなぁと思ったりしてます^^
旦那様とデート、すてきですね!暖かくなった日のランチとか最高かもです♪
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:13
鍵コメ00:17さん
もしこちらにいらっしゃる時に手元にあれば、どこかに持って伺って選んでもらうなんて機会があればなぁなんて、勝手に思っちゃいました!すみません!
でもそう言って頂けるのはとても幸せです。
ありがとうございました!
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:15
sukatanちゃん
おっはよー!
チボリ公園!あそこってデンマーク!?父が一度仕事のついでに出かけてわけわからない時計を買ってきてくれたことがあるよ。捨てられなくて今も置いてあるわ。笑
sukatanちゃんは家具好きだから、北欧のものはきっと気になってるだろうね。昨日家具屋さんいったんだけどやっぱり北欧系のペンダントライトは素敵だったーーー。
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:18
very_berryさん
へぇぇ~!知らなくて今調べてみました。
デンマーク語、結局どんなものかわかりませんでした。
でも北欧の中では一番ドイツ語に近いって書いてあったので、日本人にはさらに難しい発音なんでしょうね~!
お店にはいらっしゃいませんでした・・・全て日本人に見えましたもの。
香港に行った時現地の方に日本語いっぱい聞かれたの、思い出しました。
「頭いたい・zutsuu」の発音とか教えましたよ・・・笑
Commented by 55aiai at 2007-02-22 09:20
satokumiさん
ミッドタウンにはリッツカールトンもできますよ!楽しみルンルン。
いまやデザインといえば北欧というくらい注目大で、雑誌なんかも次々と発行されているようですねー。私の家はほどとおーーーーいけど、テイストをあわせたインテリアっていいと思います。
satokumi家はフランスの風がふいてますよね~^-^
Commented at 2007-02-22 09:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by norifull at 2007-02-22 22:36 x
そっか、デンマークだから、ペンダントライトはポール・ヘニングセン、ってことね。
ってことは、値札つきの椅子はアルネ・ヤコブセン?ハンス・ウェグナー?
すごいすごい、デンマーク、巨匠いっぱい!

そういえば、電車の中でデンマークポークの広告見たことがあります!
これはなかなかいい感じです。
行ってみたくなりました。
Commented by 55aiai at 2007-02-23 16:34
鍵コメ22:58さん
そうなんですかー。便利なお店なんですねぇ。
しかもいわゆる普通のと違ってちょっと差がつきそう。こんなお店を自分の社内で提案したら、自分の株も上がりそうな気がしますわ^^

冷えてても美味しいのですねー。あー、いいな。そんなパーティー。
Commented by 55aiai at 2007-02-23 16:38
k_dinoさん
まぁ!すってき!こんなライトが家にあるんだ~♡♡
すっごいですよね、私が生まれる前の昔からずーっと愛されているデザイン。今も全然見衰えしないなんて。
お肉料理もありますけど、それでもやっぱりお魚中心なのではないかしら。この日は肉々しい日ではありましたが。
Commented by 55aiai at 2007-02-23 16:47
鍵コメ9:38さん
はじめまして!
有難うございますー。
印象に残るブログをお持ちだったので、覚えておりました。
今後ともよろしくお願いいたします♪
Commented by 55aiai at 2007-02-23 17:08
norifullさん
どもども!~センって付く人多いですね、北欧。
長年愛され続けるデザインって、そのフォルムだけでなく機能も優れていなければならないわけですが、フォルムと機能性が同居するっていうのは、突詰めると意外とイコールになったりするのでしょうか?
海外から新しい食材を輸入するお仕事ってすごく大変らしいです、先日お話を聞いたばかりなので。
デンマークポークも色々な人の努力で日本に入ってきているのでしょうね!
ミートボールはとってもお気に入りで、ランチメニューにもあったらいいなぁなんて思いました。
Commented by ロレンス at 2007-02-24 00:49 x
この記事を見て、デンマーク料理のことを思い出して私も記事にしました。
たいした内容はありませんが(汗
たまたまデンマークの方とは縁があって、カフェ・デイジーの話題も出ますが、
とにかく“高い”と言ってましたね。
日本人が海外で日本食を食べた時の印象と似たようなものかもしれません。
デンマークといえばジョージ・ジェンセンも有名ですね。

たまたま行ったことのある場所とのこと、
この界隈は個性的なお店がいくつかありましたが、ずいぶんなくなりましたね。
Commented by 55aiai at 2007-02-24 02:38
ロレンスさん
勉強になりました~。リンクもしていただき、有難うございます!
カフェデイジー、高いんですかぁ。。。日本的な値段に惑わされているのでしょうか。。。
たまたま行ったのはすごくマニアックな場所でした。お酒を飲む場所です。結構奥まった場所じゃないですか?それなのに行った場所が共通してて、じぶんでは結構おどろきだったんですよ!
Commented by りんぴと at 2007-02-25 20:11 x
はじめまして。りんぴと と申します。
確か、六本木にデンマークのご飯が・・・・と、記憶を頼りに検索し、たどり着きました。
そう、店の名はデイジーでした。内装がかわったのですね。
料理のお値段もUPしているような、していないような・・・。

3月に、国立新美術館の帰りに立ち寄ろうと、思っているのですが、なにぶん数年前に出かけたきり。
とっても参考になるお話に、感謝です。

すてきなブログですね。
また,立ち寄らせてください。
Commented by 55aiai at 2007-02-25 20:46
りんぴとさん
コメント残してくださってありがとうございます。
はじめまして。

検索でたどり着かれた方の殆どはコメントいただけないのが普通だと思うんです。でもこうやって教えていただくと、少し役に立ったのかなぁ♪と嬉しくなります。
カフェ・デイジー、ランチだととても気持ち良さそうですし、夜も日によっては静かで落ち着いて食事できますよ。決して安いお店ではないと思いますが、あのあたりだったら普通かなぁとも思います。
カフェとしてもレストランとしても使えるお店だなと、私は気に入りました。再訪したいとも思っています。

有難うございました!
by 55aiai | 2007-02-20 11:47 |   ●港区 | Comments(38)

ライター・西村愛のブログ


by 55aiai(西村 愛)
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