「有楽町 すきやばし次郎のおまかせ握り」

すきやばし次郎でお寿司。
酸味が強い酢飯は少しシャリが柔らかめ。
それぞれのねたに対してその量や温度が変えてあるなぁ。

24種類くらい食べたでしょうか。
その中で私が美味しいと思ったもの。
すみいか、あわび、くるまえび、しゃこ、小柱。
中でもあわびとくるまえび、しゃこ（卵持ち！）はこのお店でしか食べられないなぁと思った。
それと、巻き物や軍艦の海苔の香りがつても強くて美味しかった！厳選に厳選を重ねた海苔選びをしているのだと後で聞いて、納得。

↓期待していたかつお。燻しの香り。


熱すぎるほどのおしぼりは、手で絞っているんですって。
熱湯ですよ熱湯。あそこまでのあつあつおしぼりにこだわる意味はちょっと私には理解出来なかったなーっと。


お寿司って本当に好みがわかれるものだと思います。
そのお店が好きだ！と言えるまでには何回か通わなくてはならなくて、逆に言うと、ここはいいなと思いながらも何度も通ったお店が結局自分の一番のお店になったりするの・・かも。
今回すきやばし次郎は初めてだったし、カウンターじゃなかったとか次郎さんが握ってなかったとかっていう理由があって、結論まだわからない、というのが正解。